原文來源>>>老台北人才知道這7家深藏「艋舺」的傳統美味
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萬華，舊稱「艋舺」，是台北最早發展的區域，除了有許多老舊社區及古蹟，也是台北傳統小吃集散地。這次OpenRice就幫你蒐集了內行人才知道老滋味、好味道，快來規畫一場假日的小旅行，好好拜訪這些美食！ 西園橋下營養號蚵仔湯
食家Maken123分享：營養號的蚵仔一點都不腥，非常新鮮，每顆都胖呼呼很飽滿的長相，淺淺裹一層粉燙熟，加上油蔥酥蒜酥類還有醬油膏和薑絲一起入口，好吃！
新竹肉圓食家Superp分享：這肉圓皮很Q，裡面的肉塊很嫩，應該用紅糟處理過，筍絲跟香菇也是我喜歡的組合。重點是那紅糟醬汁，非常的夠味，鹹香可口，超級好吃，接近特推！
祖師廟原汁排骨大王食家老K愛美食分享：肉塊熬煮很透，骨肉很容易分離，排骨肉吃起來軟爛易入口。
麗珠什錦麵
食家niniyeh分享：瞧這湯頭混濁濃郁的樣兒，一看就知道好喝。有著豬油拌炒的油香和海味的鮮，以及高麗菜的甜。難怪師傅總要等到人多時，再一起大鍋下料，熬煮出來的湯頭才帶勁夠味。
阿秀傳統切仔麵店食家黃小三分享：切仔麵湯頭甘甜清爽~麵條新鮮吃起來很有麵的香氣。
老艋舺鹹粥店食家一哥的玩遍全台灣分享：用生米煮成的鹹粥，多了份紮實的口感，米粒的量相當實在，不像其他鹹粥店讓人感覺太稀，粒粒分明的蓬萊米，搭配著大骨熬煮的湯頭，讓每一口盡是香濃醇美，裡頭還有切成丁的油豆腐以及一小塊的紅燒肉，讓這一碗20塊錢的鹹粥，更添美味。
周記傳統芋圓食家Maken123分享：芋頭燉的技術也超棒，看似尖角都還在，但入口就能用舌頭很容易的咬碎，真是好吃！不餽是開了六十年的老店呀！
圖文整理/Betty
本帖最後由 phonelife 於 2015-11-16 17:12 編輯
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