南門町三二三重現植物園 荷花池畔聽雨享咖啡時光

南門町三二三重現植物園 荷花池畔聽雨享咖啡時光






鳳凰颱風遠颺，撩起南方些許潮濕因子，在台北的天空凝結，落成秋雨。這幾天煩了，我帶著漂亮的手燒玻璃杯和香醇咖啡，坐看台北城市的森林水岸。聽了雨聲、看了夏去，遇見往日光景重現。  

南門町三二三重現荷花池畔

秋天應該不是如此陰晴不定的，雲間陽光輕露時慢步走進植物園，穿越層層綠意，駐足荷塘水畔，沈甸甸的低雲就像是滿池枯葉殘枝的夏荷，漫開整個午後。深褐的色彩，原本就屬於仲秋，沿著滿是水芙蓉的荷花池漫步，發現前方有一棟也是身著大自然原木色的日式建築，突然出現眼前。有陣子缺少閒情逸致逛進植物園，記得以前這幢新外觀的老房子前標示著台灣省林業實驗所幾個大字，一段時日沒去注意荷花池畔的角落，半傾頹荒廢狀態的木造宿舍，換上新衣，讓我想進去一探究竟。老房子門柱上的木製門牌寫著南門町三二二，重現日治時期「台北州台北市南門町六丁目三二三番地」的屋舍。

志工帶領解說老屋歷史

門口有解說志工，每半個小時引導遊客進入參觀。據當時地圖及使屋舍造形推測，這棟原汁原味的老房子，應該是當做茶屋使用。走進竹籬笆內的院子，就像傳統的日式茶道建築，小小的露地庭園間很完整的設置有「石燈籠」和「石製洗手盆」(手水鉢)，讓訪客進入儀式之前先淨身，可見日本對茶道已當成一種文化保存。茶色的建築外觀，簡單而乾淨，配合台灣季節環境氣候的雨淋板，總是會引人想起，台北市早年日式建築滿街的景色。木條窗欞、充足採光的日式拉門，輕輕一拉，便打開室內滿是檜木的香氣，彷彿走進大自然的氛圍，L型的「土間」包圍著「居間」與「座敷」構成的和室，就如台灣各地所保留下來的日式建築一樣，這座茶屋採用的是「書道院」設計。

名家設計枯山水庭園

老房子後面鋪上一幅「枯山水」畫作，純靜的日式園林代表之一，又有個名字叫「禪花園」。簡單的造景，沒有開花植物及堆疊自然原石，強調日本彿教禪學的空靈寂靜。管理者必須每天手持木耙以緩慢的速度在白晰的碎石上，拖曳出反射內心境界的波紋。心海上的龜、鶴小島象徵長夀，一種沒有世間欲望的天長地久。

如此有意境又環境清悠的日式木屋，如果能是我們日常的住家，生活一定會更優質，社會也一定會更詳和。心裡才想著，半個小時解說很快就結束了，看見牆上掛著志工與台南藝術大學一起完成的速描，真想把背包裡的咖啡裝備攤開來，坐在和室的榻榻米上，品味咖啡與檜木香氣，回溯小屋子裡的往日時光。

荷花池伴聽雨讀秋 咖啡好時光

步出南門町三二三，不禁回頭望著竹籬笆裡的心靈禪定，修復古老的建築意象，卻找不回往事幕幕。門口的涼亭剛好可以煮杯咖啡，再次懷想走過的嶄新木香與陳舊追憶。

一陣秋雨灑了下來，雨勢有點像夏日午後的急雨，池心的景色漸漸朦朧，樹上的白頭翁急飛著躲雨去了。如果坐在午後的咖啡屋，這般景色映在咖啡飄香的玻璃窗前，一整天我都不願意移開視線。想起愈來愈少見的咖啡廳，吧台上會佇立幾組塞風壺，熱水用優雅的態勢從下壺往上壺爬升，和咖啡粉談了幾十秒戀愛，帶著香醇的咖啡愛情滋味往下壺游走。很喜歡看師父在吧台上煮咖啡的情景，因為有老師父的手工與經驗佐注，塞風咖啡的味道特別溫和香醇。古老的咖啡廳愈來愈少，走過大街小巷，高壓的義式咖啡機，幾乎佔劇了街頭。時尚感實足的Cafe Shop，也找不到以往那種雨落窗前咖啡香了。

喝咖啡，需要一種暖心的成份，軟軟的心情、暖暖的風景。

塞風壺的烹煮方法與美式咖啡澆淋方式，口感較為接近，溫和不若義式咖啡濃烈。近年來風行的濾掛式咖啡包，便承襲了溫潤與方便。

秋雨伴荷塘，植物園荷花池邊的博愛亭，就當成今天的咖啡廳。打開朋友送來的卡薩馬拉威咖啡，一陣清香沁入鼻息，瞬時間，打開南門町三二二拉門香味撲鼻的舒暢，又再次被喚醒。擁有池畔風景和好咖啡，更需要一盞令身心愉悅的杯子，上回從苗栗帶回來的國泰工廠手燒咖啡杯，半透明的杯花，透射植物園的草木光影，停在咖啡上。燒開的水放在熱水罐子裡，幾個小時後的溫度適合沖泡，熱水澆灌、悶蒸、繞圈、粹取，咖啡精華點點滴滴往濾掛包的棉紙外滲，直到清爽半透明的咖啡充滿整個玻璃杯。

捧起一杯午後的咖啡，甘醇的香氣伴著熱氣蒸散，我倚靠著涼亭柱子，擁抱滿園秋色迷濛。啜一口馬拉威咖啡，秋天果熟的香氣跟著味蕾溶化，甜味慢慢的往喉嚨深處滑落，果香輕輕的在鼻腔暈染，溫潤的起伏像波動傳遞，直達思緒深處。

午後的雨勢滂沱，我在雨中的咖啡屋，緬懷南門町三二三的往事、聽雨落、看夏去、聞植物園裡的秋日咖啡香。

有關於 南門町三二三

1. 位於植物園內荷花池畔，日治時期留下的產業，原為林業試驗所員工宿舍，年久失修逐漸荒廢。

2. 近年由知名建築師郭中端和和堀込憲教授協助下，修復原貌。並且請來日本長野縣的庭園家小口基實，設計後方枯山水庭園，台北植物園因此增添豐富古老文化氣息。。

3. 日治昭和初期興建，歷經80年歲月，當時為民眾飲茶、休憩用茶屋，原地址「台北州台北市南門町六丁目三二三番地」。

文、攝影：茶花小屋 / 2014.09.24





走進植物園，遇見水黃皮開著淡紫色花朵，就知道已進仲秋了




植物園荷花池畔的林業試驗所老舊宿舍

整修過後，重現南門町三二三上舊日建築




老屋子本來是茶店，屋外有「石燈籠」和「石製洗手盆」(手水鉢)

讓訪客進入儀式之前先淨身







每半個小時都有志工引導解說

這面牆是日式建築特有的雨淋板




推開拉門走進來，充滿檜木的香味和原有的樣貌




和室裡分為「居間」以及裡面的「座敷」

都有其代表的生活作息使用意義




房子後面的「枯山水」造景

呈現日式特有風格的空靈




目前的植物素描展，是志工們的親手作品




走到竹籬笆外，清楚看見全貌




大樹下的往日時光，又重現植物園




枯山水裡的石板步道，是一種意象，主要不是行走的功能




南門町三二三自九月二日開放參觀

請注意開放時間




南門町老屋子外，荷花池畔涼亭

很適合聽雨、品味秋日咖啡




隨身帶著最近正流行的濾掛式咖啡

密封包裝，走到哪都能享有美妙的咖啡時光




好不好喝，杯子很重要，心怡的杯子完美傳達咖啡的意境

特別帶著手燒玻璃杯，讓手工的溫度暖一暖遠從馬拉威來的咖啡鄉情







我對咖啡的認知，原豆研磨技術是煮一杯好咖啡的基礎重點




還未開封，從瀘包外就飄來陣陣香氣




難怪濾掛式咖啡會流行

就這麼掛在杯子上，就可以輕鬆擁有一杯好咖啡







旅行在外，只要利用隨身的熱水罐，就可以沖煮




半透明的杯花，透射植物園的草木光影

清澈透明的咖啡，真的不需要再加奶精或糖




　




捧起一杯午後的咖啡，甘醇的香氣伴著熱氣蒸散

我倚靠著涼亭柱子，擁抱滿園秋色迷濛

啜一口馬拉威咖啡，秋天果熟的香氣跟著味蕾溶化

甜味慢慢的往喉嚨深處滑落，果香輕輕的在鼻腔暈染

溫潤的起伏像波動傳遞，直達思緒深處。




雖然現在台北很難再找到古老的咖啡廳

有這麼一幅窗景，與咖啡一起沁入心海，真的好舒服浪漫




雨後的植物園，像口中的咖啡回甘




大雨洗滌過後的香醇，慢慢的在思緒中瀰漫




野薔薇沾染秋水

睡蓮，靜靜的在秋天的咖啡香中，醒來




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文章來源：茶花小屋