人生第一次193晨跑與手作窯烤麵包 花蓮怡園無憂渡假之旅 ~ Day 2

人生第一次193晨跑與手作窯烤麵包  花蓮怡園無憂渡假之旅 ~ Day 2
　


在怡園的鳥語花香中醒來，天微光，我獨自一人掠過成排石板牆，踩著花蓮清早的土地，迎著輕風慢跑。
怡園渡假村入口佇立著成排石板，聽說是從石材廠載運回來的切削邊角，巧妙的運用在迎接遊客的大道上，一切崇尚自然，在地的產業副產品再利用，又再一次展現怡園對花蓮土地的關懷與環保理念。
儘管前一天帶著快樂的疲累入睡，隔日清早，還是早早自然醒來。推開房門，幽香中陣陣鳥語啁啾，自然的樂音充滿住宿區，有一種城市裡找不到天光微亮的緩慢。昨天搭車前來，怡園四週田疇沃野，那些無名的風景，讓我想沿著早風去一探究竟。
換上那雙只親吻過台北馬路的跑鞋，輕快又慢條斯理的跑過怡園石林陣前，不經意的往某個未知的路程而去，遠方只有綠色的山與一條嵐霧浮沈的開闊溪流。眼前的米棧橋又長又遠，越過花蓮溪，溪床上鋪著西瓜田，霧浮於溪水，每一步奔跑，都是一幅美麗的風景迎面，在台北從來沒有這麼過癮痛快的跑步，看似無盡的風景陪伴，怎麼跑都不累。過了米棧橋，指標寫著傳說中的193縣道，往左月眉，往右米棧。心裡老是念著想在193騎單車，沒想到今天先在193的清晨，跑了一場馬拉松。往米棧跑是米棧部落，看見山牆上有原住民手牽手的圖案，想起了心連心的豐年季高歌。但現在的193靜得出奇，我的跑步聲，都能驚起林子裡好眠的鳥兒。今天捧著藏在心裡好久的想望，一路往前劃破靜謐，193好美。
趕回怡園的途中，發現一處層層翠綠的梯田，小雨中的輕彩，塗得滿心舒徐。五點多從怡園出門，五公里花蓮溪畔的清新雲霧美景相伴，這才明白，193是沿著花蓮溪蜿蜒，怡園位在米棧大橋的不遠處。旅行花蓮，輕踩193的某一天，可以把怡園當成停駐腳步，暫且休息的好地方。
跑完193飽覽美景，昨夜的歡樂尚末消化，腦子還在回甘昨日種種，就到了早餐時間。喜歡這裡的清粥小菜，酥脆油條加上些醬油便是人間美味了。還有喝到飽的瑞穗鮮奶，關東煮、擔仔麵，自己DIY的早餐吃起來特別有味道。
其實最讓人期待的要算是接下來的手作麵包，麵包師傅蘇俊賢大哥，分享幾十年來的麵包製作經驗，從材料到發酵原理，鉅細糜遺仔細整理成為課堂上的教材。以黃金比例調配，做出最好吃的麵包。手工揉麵體驗，把自己的汗水與酸楚都揉進麵團裡。自從吃過自己揉捏，然後從龍眼木窯裡烤出來的麵包，就再也找不到一模一樣的麵包。回家以後吃不到這麼好吃的窯烤麵包，怎麼辦？好想念，跑完193後的窯烤麵包。
午後，小雨依舊，落下的絲絲雨意，伴著將離開花連的依依不捨。搭乘怡園的專車走訪豐田村，淡淡的小村風光把春末寫得詩情畫意，花蓮壽豐的角落，藏著日治時期留下的過往。1913年興建的移民村遺跡散布著緬懷過的往日時光，扶著舊意前進，一個午餐後的慢步，歷史的輕愁交織著渡假的喜悅。
回到怡園撐傘雨中散步，逛進這二天沒走過的園景房區域，好喜歡走在成排欖仁樹下，推開房門可以住在懷舊風格的氛圍裡。打開窗，綠竹林包圍著視野，沒有任何城市因子擾亂無憂的渡假日子；「二天怎能填滿一顆嚮往回歸淳樸的心，過陣子，我想騎著單車乘風而來！」坐在往台北的普悠瑪上我想著。
怡園渡假村


佇立在花蓮壽豐鄉豐坪村豐路三段6巷21號

但可別想像怡園身處城市巷弄交錯循序排列之中，掠過田野樹林，鄉間小路，怡園渡假村住在遺世獨立的花蓮溪畔。


電話請打03-8651166，雖然地處世外桃源，但也方便而且舒適，在這裡渡假像飯店，也像是走進大自然的懷抱裡。


怡園附近景點　（住宿怡園，往外延伸的旅行腳步）


193縣道。


立川漁場。


米棧部落、米棧古道、花蓮溪。


豐田村，日本移移民村遺跡。




文、攝影 ／ 茶花小屋 2015.04.30
　


在怡園的安靜中自然醒來，身心舒徐。天剛亮，我掠過怡園大門，跑一小小場馬拉松。


這條迎賓大道，收集花蓮在地的石材，沿路整齊排列。


從怡園出來，不到一公里，就看見花蓮溪上的米棧大橋。


這麼綿長又沒有盡頭的筆直馬路，還有美麗風景開道，跑起步來，腳步輕盈愜意幾分。


橋下的花蓮溪是西瓜的故鄉，好山好水孕育出清甜好吃的花蓮西瓜。




越過米棧大橋，就是傳說中的193縣道，看見這指標好興奮。
想來騎單車，一直沒實現，今天隨意跑著，就跑進了193。





從193上隔著花蓮溪眺望壽豐在雲霧飄渺裡，沒有高樓的風景原來是如此舒心。



米棧大橋一轉進193就是米棧部落，手牽手、心連心。


米棧橋頭與193交叉口，春末夏初的綠意從梯田傾瀉而下。


輕翠的綠，鋪起一片舒爽。


改天一定要在193上騎單車，成為風景的一部份。
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跑完花蓮的清早，回到怡園，熱呼呼的早餐等著我！


自己DIY擔仔麵，想起坐在街角的夜晚。




或是來一碗中式的清粥小菜，清淡爽口。


更少不了生菜沙拉。


這一盤有酥脆的油條，加上醬油好吃極了。


瑞穗鮮乳，讓你喝到飽，這香濃就值回票價了。


還有還有，關東煮，豐富多樣就像這二天的渡假。


第二天最期待的就是用龍眼木窯，烤自己DIY的麵包。


用木材將窯體加溫到220度，再清除乾淨，以餘溫烘焙。


整個過程都有老經驗的麵包師傅現場指導。


揉捏的功夫不可少，最後會變成胖都都的麵團，醒麵後再送入窯烤。




這是我看過最好吃的手工麵包，淡淡的碳香混合著麵包的原始香味，外表脆而有咬勁，裡面香軟有水份，太好吃了。人生的第一次手做麵包，在怡園！




來這聽麵包師傅精彩的傳授麵包製作技術，還能吃到自己親手做出來的麵包，太幸福了。


午後，漫步18公傾大的怡園村裡，小雨中詩意無限。


逛著，走進園景房區。很喜歡這裡的感覺，下次一定要來，腳踏車還可以停在門口！
打開窗簾，竹林子的綠意流洩進來。


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文章來源：茶花小屋