【台北】花月嵐拉麵(信義威秀店)-大蒜拳骨拉麵專家--踢小米食記

每逢去信義的華納威秀都會看到兩大日式美食人氣商店-燒丼株式會社及花月嵐拉麵, 上次就有吃過燒丼株式會社真的很好吃~ 詳見 ->【台北】燒丼株式會社(信義威秀2F)-豪邁的大野郎來了啦~--踢小米食記

這回就來試試看連格友都有推薦的花月嵐拉麵囉, 他們的賣點是來自參加過日本電視冠軍的拉麵師父傳授秘製"大蒜拳骨"湯頭, 展示日本道地風味的拉麵美食, 從2007年展店至今已經有15間分店了, 我們就來看看"她"的魅力所在吧

在等待位子的同時, 大家可以在門口先看看樣本, 先規劃好待會的美食攻略呢

而價位是屬於中等, 約NT$160~250之間. 除了拉麵小食外, 還有炒飯煎餃等, 今天小米就設定好來個大蒜拳骨拉麵-- 白濃 VS 醬油大比拼的啦!

小菜類統一價格都是NT$30~

他們提供的調味料還真多, 1..2..3..總共8樣. 讓小米一時不知怎麼調配比較好

幸好他們都很貼心, 有調味料的食用方法介紹, 讓客人閱讀完後再依自己的喜好調味, 真的很貼心呢

大蒜拳骨白濃拉麵 NT160, 食材有叉燒肉兩片, 筍干, 蔥花, 海苔, 水煮蛋等, 當然還有使用優質拳骨及上選大蒜等素材熬煮而成的湯頭.

白濃是鹽味拉麵, 湯頭是屬於日本道地較重口味, 可以喝到濃濃的拳骨鮮味外, 也喝出濃郁的蒜香味, 有別於一般豚骨拉麵的口味. 筍干很入味清爽, 還不錯吃.

叉燒肉蠻嫩的, 肥瘦比例適中.

大蒜拳骨拉麵 NT$160, 與白濃的差別是醬油拉麵會重鹹一點, 湯頭喝起來醬油的清香較重. 兩種湯頭的比較是小米較喜歡白濃的, 可以體會到拳頭的鮮味較多.

麵條部份是比較Q軟的口感, 他們沒有分麵條的軟硬選擇啊.

酥炸香雞塊 NT$120, 加點炸雞塊會變成套餐送一杯飲料, 雞肉的口感夠軟嫩, 不過皮吃起來油膩感較重. 不是很合小米的口味呢. 下次再試試他們的炸豬排看看XD

如果敢吃辣的朋友可以試試看他們的激辣韭菜配雞塊, 可以減輕一些油膩感囉, 小米常吃辣所以這個激辣程度還好

, 少吃辣的朋友要小心一點啦.

後記:花月嵐的大蒜拳骨拉麵湯頭加入蒜香材料讓小米有喝到與一般豚骨拉麵不同的風味, 拉麵及食材表現都不錯, 以160元的價錢來說也不會太貴, 是會再回頭再光顧的店. 推薦給愛吃不同風味拉麵的朋友試試看囉~

店家資訊:花月嵐拉麵(信義威秀店)地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)電話:02-27292128營業時間: 11:00~22:00
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文章來源：跟著踢小米