【孫義方、曾雪蒨、唐鎮宇╱連線報導】台中貴婦名店「永采烘焙坊」爆發苛刻實習生勞資糾紛，繼違反《勞基法》遭勞工局開罰一百萬元後，烘焙坊建築物又遭爆料是大違建。中市都發局長王俊傑昨證實，該棟建築物早在前年就遭民眾檢舉是無使用執照的違章建築，納入排拆名單，上月針對該建物違反《土地使用分區管理條例》開罰六萬元，並要求業者限期自行拆除，若不配合，將擇期強制拆除。
罰６萬限期自拆
讀者前晚向《蘋果》爆料，指南屯區惠文路的永采烘焙坊店址是第一種住宅區，該店未取得使用執照，自行在住宅區內搭建並經營餐廳，「超級大違建在距離市府不到十分鐘車程的住宅區經營，營業超過五年，業者膽大包天，市府視而不見，實在不可思議。」
都發局科長朱文彬坦承，永采烘焙坊建物二○一五年七月就遭檢舉，查報後確認屬新違章建築，列管排拆。都發局科長劉政宏說，永采屬土地使用分區「第一種住宅區」，依規定第一種住宅區專供建築獨戶或雙併住宅使用，禁止作非住宅使用，但得為幼稚園、托兒所等使用。永采作為「烘焙使用」，明顯違反土地使用分區管制規定，上月開罰六萬元。
為何遲遲不拆？都發局長王俊傑說，全市查報列管違建高達七萬多棟，今年編列違建拆除預算僅九百萬元，永采因未符合「重大影響公共安全疑慮」之優先拆除條件，排隊待拆中，「昨已再發文請業者自拆，若不配合，將擇期強制拆除。」
建教生竟無勞檢
另立委林淑芬昨爆料，指勞動部、教育部目前都未對建教生及實習生做勞動條件檢查，連勞動部要對建教生專案檢查，教育部還回文拒絕，指建教生不是勞工。教育部次長姚立德說會與勞動部密切合作，要求學校實習機構剔除勞檢黑名單。
永采爭議事件簿
2012年
永采烘焙坊台中七期開幕，裝潢高檔，有「貴婦烘焙坊」之稱，放任麝香豬店內趴趴走，遭女議員質疑有衛生疑慮
2017/2/21
二名國立高雄餐旅大學學生指控，在永采實習期間每天工時14小時，因體力不堪負荷離職，遭業者分別求償59萬元
2017/2/22
永采負責人彭文潞遭爆曾在LINE嗆「要搞到學生退學」
2017/2/25
永采因實習生申訴案遭重罰100萬元，隔天貼出停業公告
2017/3/08
中市都發局已查報認定屬新違章建築，已按程序列管排拆
資料來源：《蘋果》採訪整理
以上來自:http://www.appledaily.com.tw/app ... 7%E9%81%95%E5%BB%BA |
