第七十九章 梁溪
嵐汀心無旁鶩地趕車，時值正午已經進了梁溪城。城中街道行人甚多，馬車不能疾行，眾人只能下車行走。
楊憶簫問道：「咱們是不是先安頓住處？」
徐錦魚道：「這樣最好，緋月香駒跑了快兩天一定累了。」
嵐汀道：「交給我吧，保證住的舒坦。」
齊楚道：「記得我住宿的要求。」
嵐汀笑道：「知道啦，只住天字一號房，而且還是不花錢住天字一號房。」
齊楚滿意點頭，雲溪在一旁只覺好奇，「為什麼不花錢住天字一號房呢？」
嵐汀笑道：「因為流光公子不講道理啊！」
雲溪見齊楚也不回答，抿嘴微笑，只覺有趣。
眾人出門在外幸好有嵐汀，他左右打聽終於找到了梁溪最好的客棧。嵐汀讓夥計好好安頓緋月香駒，齊楚告訴大家先略微洗漱，一會兒客棧門口集合。
等齊楚三人在門口站定，卻不見兩位女子下來。想必是女子愛美，肯定要梳妝打扮一番。當徐錦魚和雲溪走出客棧時，三人都是眼前一亮，徐錦魚溫婉，雲溪俏麗，都是一等一的美女。
嵐汀高興道：「走，吃飯去！」
徐錦魚笑道：「你就知道吃！」
嵐汀無所謂道：「人是鐵飯是鋼，肚子餓得響叮噹。」
雲溪莞爾道：「說起吃飯，我倒也是餓了。」
嵐汀賣弄道：「這梁溪地界美食可多了，但一定要吃正宗的。」他喊來夥計問道：「城中最好的酒樓叫什麼名字？」同時掏出一塊碎銀子扔給夥計。
夥計見他出手大方，知無不言，「謝少爺打賞，要說咱梁溪好的酒樓那可是多了去了，不過最好的只有一家，名叫橫雲寺。」
「橫雲寺？難不成是寺廟嗎？」嵐汀道
夥計恭敬道：「諸位有所不知，這橫雲寺是個酒樓，第一代老闆曾當過和尚，所以取了這個名字。一開始橫雲寺只做素食，雖說做素食但是味道卻比山珍海味還要好，而且價格便宜，久而久之名聲就傳遍梁溪。」
一直未說話的齊楚道：「難道除了素食，就沒有肉嗎？」
徐錦魚一旁微笑，心知：齊楚是無肉不歡，要是吃素可真是難為他了。
夥計道：「您彆著急啊，且聽我說。橫雲寺以素食聞名梁溪，但當第一代老闆去世後，他的兒子就創新改革，不限於素食。現在這橫雲寺傳了三代，已有近百年的歷史了，如今只要是梁溪的地方美食它那裡都有，而且保證正宗，最主要的是價格親民，從早到晚門庭若市。諸位要是吃飯，現在就趕緊吧，再晚可就沒位置了。」
聽夥計這麼一夥，嵐汀倒是來了興緻，「那咱們快點吧，這樣的美食可不能錯過。」
確定橫雲寺的位置後，嵐汀衝在最前面。齊楚四人緊緊跟隨，不一會就到了酒樓。果真如夥計所說，門庭若市，熱鬧至極。他們還算走運，搶到了最後一個位置。
眾人坐下，嵐汀招呼夥計點菜，只見小二飛奔而來，看來酒樓裡實在太忙。
小二給五人端茶倒水，服務周到。嵐汀心情大好，掏出一大錠銀子放在桌上，「這小費給你，用心給我們點菜，要是吃的好了一會還有賞錢。」
小二眉開眼笑道：「保證讓幾位吃的舒心，客官們想吃什麼菜。」
被這一問，楊憶簫和雲溪大眼瞪小眼，徐錦魚想說出幾個菜名，但也侷限於揚州美食，這梁溪的特色她可不知道。齊楚向來只負責吃飽吃好，自從身邊有了嵐汀後，對於吃飯一事他更不用操心。
嵐汀得意的笑著，所有目光都看向他，齊楚道：「別賣關子，快點菜。」
嵐汀笑道：「先來個太湖三白，飛魚跑蛋和鏡箱豆腐。」
小二一聽，笑道：「少爺你真是行家啊，這三樣菜都是梁溪特色，別的地方別說吃了，能說出名字的人都少之又少。」
嵐汀笑意更濃，楊憶簫問道：「師兄，你之前來過梁溪？」
「沒有啊，不過我自詡吃貨，所以各地的美食都有瞭解。」
說道吃貨，其實當每個人遇見自己喜歡的美食，都會頃刻間狼吞虎嚥。如果你覺得自己不是吃貨，只能說明還沒有遇見心怡的菜品。
嵐汀點了三個菜，徐錦魚一個都不曾聽說，好奇之心作祟，問道：「這太湖三白是什麼？」
齊楚道：「梁溪自古就有太湖明珠的美稱，想必太湖三白應該是湖中的魚吧。」
嵐汀豎起大拇指道：「公子真是見多識廣，不過這太湖三白其中只有兩種魚，分別是銀魚和白魚，剩下一白則是白蝦。因為色呈白色，顧叫太湖三白。但是太湖三白一定要吃剛打撈上來的活魚活蝦，否則味道就不鮮美。」
楊憶簫道：「可是魚蝦離開水後就活不多久了，等送到酒樓還有不死的？」
小二笑道：「客官有所不知，咱們的太湖三白可以說是梁溪一絶，因為都是現撈現做，保證味道鮮美。」
嵐汀道：「怎麼個現撈現做？」
小二笑道：「因為這橫雲寺就是靠湖而建，後面就是一片大湖。我們每天派出幾十艘漁船等在湖上。每艘船上都配有廚師，如有客人點了太湖三白這道菜，漁夫立刻下網捉魚，隨即廚師生火燒菜。做好後再派人送到岸邊，第一時間給端上桌來。」
五人聽他一說，紛紛向窗外望去，窗外真就是一片大湖，湖上飄蕩著幾十艘漁船，有的漁船上燃起白煙，想必如小二所說正在做太湖三白。
齊楚讚賞道：「如此別具匠心，一會兒定要好好嘗嘗這太湖三白。」
忽聽雲溪問道：「那麼飛魚跑蛋呢？聽起來蠻有意思的。」
嵐汀道：「所說的飛魚就是銀魚，在梁溪銀魚被叫做魚中人參，是極好的補品。雞蛋打碎出沫，倒入銀魚和蔥花，鍋中倒油，火燒至最大時把銀魚雞蛋倒入，還要不斷翻炒。這翻炒極其講究，慢了雞蛋會焦，快了銀魚不熟。以前我爹給我做過，只是用的不是銀魚。」
小二補充道：「說的不錯，而且一定要多放油，這樣出鍋時雞蛋金黃，銀魚細嫩。」
「這一次真是長學問了。」雲溪笑道
徐錦魚又道：「可是這鏡箱豆腐又是什麼？
嵐汀也只聽說過梁溪有道名菜叫鏡箱豆腐，但卻不知道怎麼做，當下對小二說道：「這個你來說吧。」
小二道：「這道菜的豆腐是特質的小豆腐，因形狀如梳妝用的鏡箱盒子，所以叫鏡箱豆腐。至於裡面還有哪些食材，恕小的先賣個關子，一定各位細細品嚐時便知。」
嵐汀又道：「只這三道菜肯定是不夠的，你再推薦幾個吧。」 |
