當兵最討厭伙房煮哪道菜？老兵狂推Q彈有毛「這一道」：下部隊都不敢吃了…

豬腳不常吃但真的毛沒拔乾淨，而且時軟爛時韌到像在咬橡膠，
最恨的是用肉罐頭倒出滷的的小封，靠!吃起來像在喝油，洗餐盤用1/3沙拉脫不誇張，
冬天晚下吃，看到的是上層白色油，下層結凍滷湯汁，搖起來在飯熱來解凍....但又油又香又沒的挑，吃吧!

我想想......那時候當財務
常外食或吃泡麵
只有月底缺錢的時候才會回去吃
月底的時候有剩下的錢就會辦個火鍋餐會或者烤肉餐會的
恩.......

後來調回去當補給終於可以省點花了

真的豬腳 很恐怖，一堆毛都沒拔乾淨， 我當兵在伙房的

就把解凍的豬腳 全部倒進大鍋裡滷 上菜的時候 我是完全不敢吃就是了。

餐廳只有前面半年在吃吧!等破冬還是破百後，根本就是吃學長還是士官長買進來的。
不然就是營站(只有出公差完，差不多11點時。趁機去吃。)
如果是過年或是水餃什麼的，也是會吃一下。
但是新訓的時候卻覺得菜最好吃，因為不吃就沒得吃了啊!除非懇親日，才能吃家人帶的或是自己去營站買。
剛下部隊時，都覺得為什麼就只有菜鳥在吃。過幾個月就知道了。
(因為有時會打飯，吃完的容器都是菜鳥在洗!?)

我本身下過伙房，只能說，伙房煮出來的千萬別吃....如果連上有派會煮的掛食勤兵進去那倒免強能接受，如果都是濫竽充數，沒有專長就掛補給兵丟伙房，那真的只有地獄；米，沒洗，整包直接舀起來倒了直接煮....；菜，沒洗，只有稍微沖一下而已，如果旁邊有學長在看，你想稍微洗得仔細一點馬上就被罵；土豆麵筋類，根本不用洗，倒出來直接出了；肉類，只有退一整晚的冰，隔天要滷直接丟大鍋

（我不是食勤也不是補給，是下部隊時剛好營上的伙房大退潮，沒人就隨便抓人丟進去....有人煮就好）
後來我有一次在打掃連上，掃到營長室時，赫然發現營長寢室有一整箱泡麵....XD
本來想裝作沒看到，掃完閃人，結果收完正準備要離開，被營長叫住，塞了兩碗泡麵給我...
還被營長特別交代，別被其他人看到，不然他的泡麵不夠發
還好隔一個禮拜的營榮會，營長就招待全連加菜了

當兵唷!!  吃過最蝦蝦的蝦排爆油的麵粉扒開只有3粒小蝦米叫做蝦排

AND 泛著螢光綠的麥茶

最無言的便當在颱風來時的救災 身心俱疲時等來的的便當一打開一坨飯加七粒玉米 沒了....

其他的包含帶毛豬腳 都已習慣習慣了  =  =

cdh180 發表於 2017-4-21 18:28
我本身下過伙房，只能說，伙房煮出來的千萬別吃....如果連上有派會煮的掛食勤兵進去那倒免強能接受，如果都 ...

只能說全台灣軍營太多了，每個地方狀況都不一      以兩年前的經驗說一下

我當兵時和廚房蠻有緣的     下部隊還有一個月還兩個月當伙委  幾乎半天都泡在廚房

從新訓中心(龍泉)、銜訓、六六旅戰車營、陸軍裝甲兵學校、還有兩週在高雄忘記哪個營區  二次訓練開戰車

每個地方廚房都不一樣  有些設備很新或是保養很好   乾淨到你會覺得在那邊睡覺都能接受   

通常越多人的部隊    菜色越差，比如學新訓、銜訓、裝甲學校那種(一次要處理500人以上)      

少人的會比較好 軍士官兵合計約300人上下   像我待最久的戰車營   大約8~10個伙房兵  負責全營的食物

其實菜煮的好不好吃是考驗伙房兵個功力，但每天的菜色是由伙委決定，所以如果有個負責的老士官和兵通常是不會吃到很雷的菜

因為開菜單時就能避免掉了，所以我當兵時除了新訓 銜訓還有吃過豬腳外   下部隊就沒吃過   

但太少人的 (軍士官兵合計80人)又以訓練為主的也很鳥，我記得去二次訓練時   午晚餐有吃不完的雞腿   

但就只有雞腿能吃  其他配菜都很弱   而且廚房超髒


其實現在部隊 絕大部分都會洗菜了，尤其是在駐地時 而且也會派士官長或軍官去巡視  

momo721100 發表於 2017-4-21 19:06
只能說全台灣軍營太多了，每個地方狀況都不一      以兩年前的經驗說一下

我當兵時和廚房蠻有緣的      ...

對，部隊是個問題，人數更是個問題，小部隊當然好煮，遇到對的伙委跟長官更是輕鬆
但偏偏我在成功嶺當兵，下部隊時剛好營上有接新兵+伙委不會買...

少說一個，饅頭如果是揉的不規則形也不要吃，代表那是伙房兵前一晚做的
為了趕時間休息，不太會清桌面也不會洗手，麵粉跟水只是隨便抓一下就揉下去了，所以有時候吃到的會爛爛的，裡面可能還會有加料（桌面上切剩的菜渣）

如果饅頭形狀漂亮那代表是買現成的，只有退冰完就放進蒸鍋去蒸，那就能吃

cdh180 發表於 2017-4-21 20:08
對，部隊是個問題，人數更是個問題，小部隊當然好煮，遇到對的伙委跟長官更是輕鬆
但偏偏我在成功嶺當兵 ...

還好,我是當海軍,午晚餐都是4菜陸上爬的.水裡游的.青菜.混搭菜(就是雜七雜八炒一盤的那種).專業伙房(要專業驗收的.沒過會扣假)伙委要先列菜單給輔導長看過才能採買.豬腳這玩意還真沒出現過(開玩笑去毛超麻煩沒清乾淨連艦長都會殺進廚房開罵.誰會出這種東西)只是.秋刀魚阿~秋刀魚阿~巴塱魚(鐵甲魚)~出太多次了~~講實在話~~沒啥人吃~最後都進了廚餘桶~~喂魚~

豬腳+1每次都超硬