新竹美食|老復興飲食店-寶山鄉老牌好吃也不貴美味客家菜。三杯中卷。客家土雞。化骨豬腳(菜單/營業時間/電話)--踢小米食記
【新竹美食|老復興飲食店寶山鄉|客家菜】
以前在園區上班時中午很常去寶山鄉聚餐吃午飯, 因為比較近又好停車XD 重點是也很好吃啦, 這家老復興與鑫園客家菜是小米最常來的店
今天來分享是其中一次的心得, 也比較有紀念意義, 主要是離開園區前跟工程師聚餐, 還有第一次吃到化骨豬腳超大驚艷, 骨頭真的輕輕一捏就化開, 不是一些店寫化骨卻骨頭好硬XD 那大家快來跟著小米一起去看看吧, GO! 
快加入 LINE新竹最近美食生活資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)
LINE生活圈不是罐頭帳號, 會回覆大家的問題唷.
踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
更多新竹美食懶人包請點我
(每禮拜都有更新啊)
老復興在寶山鄉雙園路上, 從園區三路轉進雙園路一直開經過郵局後沒多久左手邊就看到了. 門口如果有空位是可以白線停車的, 或是往前面找一些路邊白線停車, 不要打擾到在地人囉~
新竹人新竹事FB社團:https://goo.gl/8BfLKS
20萬人新竹美食好吃報你知FB社團:https://goo.gl/Qox8kw
進入店面是看到他們廚房及拿單子的地方, 門口還有一些冷藏食材可以自己挑, 很像一般快炒店格局.
一樓空間不大, 大概只有6桌, 不過樓上2樓空間比較大, 以前小米有坐過2樓比較適合人多的大圓桌. 說著說著回想起這家店還想再約朋友去吃呢.
他們店內菜單可以選擇性很多, 不過有時因人手不足而會點不到一些想要吃的菜, 所以點完菜店員會再跟客人確認. 對了, 菜單上是沒有價錢的, 老闆是看人頭來做菜色份量, 不過大家也不用擔心, 小米吃很多次了, 基本上價格不會亂算, 可以吃很飽又不會貴~
這裡餐具是自行取用囉~
五更腸旺(今天就先不寫單價出來), 答案在最後小米結帳時拍下來照片XD 老闆是看人數而決定份量及價錢, 所以人多人少跟小米吃的可能會不一樣囉, 這一次小米是5個人來吃的份量, 大腸跟鴨血還蠻多的, 微辣的口味超下飯的, 還有大腸處理很乾淨吃起也很軟嫩
白飯是算人頭1人10元, 可以無限續.(當時)
蝦仁滑蛋小米很常點的下飯菜色, 蝦仁SIZE還不小支又很多, 其他還有青豆。蔥花。紅蘿蔔及火腿片, 再加炒蛋蛋香超下飯的啦
這天來試試沒吃過麻油松阪肉(豬肉類還有推醣醋排骨), 松阪肉是有脆度軟嫩口感, 再加上麻油香清爽不會太重口味, 搭配菇菇一起吃挺不錯的, 不想吃油炸的朋友可以試看看.
魚卵沙拉, 魚卵不會有腥味, 加上甜甜的沙拉是一道很好的開胃菜XD 記得那時小米有一陣子超愛吃魚卵沙拉, 覺得拿來配白飯吃也不錯. (謎之聲: 小米你真是飯桶, 不要我每篇文章來唸你好嗎XD)
三杯中卷也是第一次吃, 因為之前太常吃三杯土雞了, 想換換口味. 喜歡三杯類可以先吃他們土雞, 也是超下飯的. 這次吃到中卷有彈牙口感, 而且吸住三杯醬汁鹹香帶點微甜蠻不錯吃的. 這讓小米又扒一碗白飯XD
白斬土雞是小米每次來必點的, 因為個人很喜歡吃這種黃油土雞, 雞肉很軟嫩外又有"雞味"(雞肉原始鮮甜味), 還有那個黃油雞皮的油脂甘甜, 加上桔醬醬油超好吃的. 這時候什麼熱量都放一邊去了!
這天原本想叫脆皮豬腳的, 後來店員說賣完了, 叫我們試看看另一個招牌香菇豬腳. 本來想說聽起來名字普普通通, 就算店員有說是化骨豬腳小米也覺得還好, 因為吃過太多沒有遇到是真的有化骨的XD 不過還是故且一試啦, 因為看店員很誠懇的樣子:p
沒想到豬腳咬下去讓小米有很大的驚艷, 骨頭輕輕一咬真的是化開了, 而且是可以咀嚼成骨粉, 小米還有吞進肚裡, 不知對骨骼有沒有....(謎之聲: 你沒來亂啦~)
小米覺得很利害地方是骨頭可以化開了, 豬腳皮卻保留著QQ膠質口感
這也是很下飯的菜色, 說真的來這家會讓人一直很想吃白飯就是了~(吃這一頓也有一段時間了, 口感有沒有變大家可以試看看囉)
感謝去年離開時工程師SUPPORT, 讓小米可以放心去換新環境工作
最後這張是今天吃飯的答案, 因為小米很愛手滑其實不用點這麼多菜的XD 變成吃不完要打包回去啦~~~
店家資訊: 老復興飲食店地址:新竹縣寶山鄉雙園路二段359號電話:03-5201237營業時間: 10:00–14:00, 17:00–20:00(禮拜一公休)
超過300家新竹美食懶人包請點我
文章來源：跟著踢小米 |
|
