第九十章 祁紅特絶群芳最，清譽高香不二門
山水上，江水中，井水下……
其山水，揀乳泉石池漫流者上？！
陳俊成微微一愣！
這種說法他第一次聽說。
但旋即卻冷哼一聲：「哼！譁眾取寵！」
陸雨微微一笑：「不信算了，有本事你別和我學啊！」
陳俊成知道自己說不過陸雨。
索性不再說話。
提起隨手泡開始倒水燙杯。
因為此次為鬥茶。
不但需要品嚐，還要觀看茶湯和葉底。
所以準備的都是玻璃茶壺與公道杯。
這也是陸雨最不滿意的地方……
用這些玻璃製品沖泡如此好茶。
未免有些不太合適。
如果再有一把用紅茶溫養十年以上的朱泥紫砂的話。
效果絶對還要再上一個台階啊！
……
此刻。
水中的泉水已然微微沸騰。
陸雨看到。
壺中上浮的水泡彷彿「蟹眼」般升起！
這便是「三沸之水」中的「初沸」！
而也就在這時。
陸雨直接將隨手泡提起。
將「初沸之水」注入茶壺與公道杯中。
用初沸水燙杯！
這亦是當初陸雨在論水之時不曾說的。
水到初沸之後即可燙杯。
旋即再稍加加熱便是二沸之水。
這樣即可以節省時間。
又可以不至於讓水溫降低。
一旁的齊老見狀亦是不禁眼中一亮，輕輕地點了點頭。
倒出水後，陸雨有迅速將隨手泡放回原位。
熟練地用壺中開水被壺、杯升溫！
隨後再提起茶荷。
輕輕將祁門紅茶撥入壺中。
霎時間，清香高遠的氣息瞬間逸散而出！
其中還伴隨著淡淡的蘭花香氣。
令周圍附近眾人頓覺心曠神怡！
頓時便有人輕聲稱讚……
「好濃郁的香氣！」
而反觀陳俊成的阿薩姆紅茶。
雖然同樣以熱氣烘出茶香。
但顯然被陸雨的祁門紅茶壓過一頭！
在這一點上，陸雨是有十足信心的！
祁門紅茶乃是世界三大高香紅茶之一。
在香氣之上足以碾壓阿薩姆紅茶！
陳俊成亦是同樣發現了這一點，不禁眉頭微微一皺！
陸雨淡淡一笑，面色恬靜專注，波瀾不驚。
此時他已達到外物不擾的心境。
也唯有如此。
才對得起壺中這些極品好茶！
但他手上卻沒有絲毫的停頓！
剛才初沸之水依舊還在加熱。
此時已是到了「蟹眼已過魚眼生」的二沸之時！
他迅速提起隨手泡。
將手臂高高抬起……
刷！
開水仿若九天游龍般。
攜著氤氳水霧，準確無誤地沖入茶壺之內！
懸壺高沖！
在水流的激盪之下。
祁門紅茶上下翻飛。
更是與水分恰到好處的充分交融、浸潤！
亦是只有這樣。
才能讓祁門紅茶的色、香、味，充分發揮而出！
水至三分。
陸雨立即停止沖水。
直接提起茶壺將壺內的潤茶之水沖入公道杯中！
雖然國禮級祁門紅茶根本無需洗茶。
但畢竟紅茶乃全發酵之茶。
溫潤之後可洗去茶表發酵之物。
潤茶之水倒出之後。
陸雨旋即再次懸壺高沖！
此次直接將水注滿。
直至蓋上壺蓋。
陸雨才輕輕吐出一口氣。
順便開始清洗公道杯與茶杯。
與此同時。
眾人的目光亦是落在了玻璃茶壺之上。
只見一片片烏黑的葉芽輕輕舒展。
色澤烏潤，富有光澤，葉底明亮。
絲毫沒有死灰枯暗。
葉底更無花青與深暗烏條。
僅一眼觀之，便足以確認為好茶！
……
另外一側。
陳俊成此時也已經將阿薩姆紅茶沖好。
他身為亞洲二級茶人。
在沖茶的功夫上自然也有獨到之處。
只見盛裝這阿薩姆紅茶的茶壺之中。
茶葉湯色已然開始慢慢改變。
芽葉舒展，品相亦是頂級之資。
只不過與陸雨的祁門紅茶相比起來。
在葉底的舒展程度上卻要稍微欠缺一些。
但這種細枝末節。
也只有齊老、陸雨和陳俊成這三人能夠分辨得出。
其餘眾人早已在兩壺頂級紅茶面前目眩神迷。
待時間差不多可以出湯之際。
陸雨將壺中已然透亮紅艷。
且頂端浮現一道「金圈」的茶湯沖入公道杯中！
繼而開始一一分茶。
與此同時。
陳俊成亦是開始了同樣的動作。
……
陸雨笑呵呵親自端了一杯給齊老。
「齊老，請您薦茶！」
這是此次賭茶的規矩。
雙方聘請的茶人將分別向在座眾人推薦自己的茶。
齊老搖頭笑道：「茶是你的，也是你泡的，你自己來說吧。」
陸雨一咧嘴：「您別呀！我這不還不是茶人呢嘛？」
五爺亦是點頭：「陸雨兄弟說得不錯，規矩就是規矩。」
「既然雙方之前如此約定。」
「這茶還是由齊大師來推薦吧！」
見五爺都這麼說了。
齊老只得笑著站起身。
「薦茶倒是沒問題。」
「只不過老朽是真沒想到，咱們華夏竟然真的有這麼好的茶！」
陸雨微微一笑：「其實咱華夏好茶多著呢！」
「但這茶我也就只有這麼一包，還是我師父送給我的。」
陸雨這是趕緊把話封死。
要不然待會兒，齊老、五爺、何凝他們都問自己要茶的話。
我哪有那麼多口碑值去再升級啊！
果然，齊老一臉的不信：「你師父？」
「啊！我不是和您說過嗎？」
齊老半信半疑道：「就是你說的那位隱士？」
陸雨點頭，開始瞎編道：「是啊！」
「這包茶就是上次師父見我的時候送給我的。」
「我知道這茶好，所以就一直沒捨得喝……」
還別說，陸雨也算編得有鼻子有眼。
再加上齊老，和其他一些人。
或多或少地知道陸雨有這麼一位隱士「師父」。
是以也就信了八分。
當然更重要的是。
誰也不相信這種價值連城的頂級紅茶是陸雨自己做的啊！
齊老點了點頭問道：「這茶到底叫什麼？」
陸雨微微一笑，道：「祁紅特絶群芳最，清譽高香不二門。」
「此茶，便叫祁紅！」
陸雨可不敢直接說「祁門紅茶」。
不然恐怕要不了多久祁門那裡就會被掀個底兒朝天吧？！
「祁紅特絶群芳最，清譽高香不二門……好詩！好茶！好名字！」
齊老連聲讚歎。
沉吟片刻後。
他才抬手拿起茶杯看了看。
「諸位兄弟賓朋。」
「老朽齊秋長不才，為諸位推薦這款名曰祁紅的華夏紅茶。」
「諸位請看……」
說著齊老一指茶中茶湯。
「此茶湯色明艷透亮，湯邊浮現一道金色光圈。」
「正是紅茶中極品之表現！」
「再來聞香！」
「香氣濃郁高長，甜潤中亦是蘊藏著一股蘭花之香。」
「老朽不才，多年與茶為伴。」
「此茶確乃老朽生平所見茶品中絶無僅有的好茶！」
「今日得見實乃大幸！」 |
