【卡提諾食驗室】挑戰南部人專屬清冰箱料理 「鯖魚罐頭麵」再加入這一罐超好吃der?!

一次就把整罐下去當然成本高.湯也不夠當然鹹!
煮的方式也不太對!魚攪散後跟肉醬完全分不清楚!味道也全被湯吸走!
剩下完全沒味道的肉末和魚((應該完全看不出是魚))
關廟麵很會吸湯..所以湯一定要多!大概滾水5分鐘後起鍋在悶1分鐘最好吃!

我都是去市場買酸筍回來自己處理，先全部用清水沖洗之後，再放一鍋清水煮，然後把這鍋水跟筍放冰箱泡一晚，
把酸筍撈出來，一半炒絞肉，一半切一切泡入自己煮的麻辣油。

或是把青江菜洗淨切碎，灑上一點鹽，放置一晚後，擠出菜汁：把菜放到罐中，放陰涼室溫處一天，就會開始變色青黃色，再放到冰箱幾天，就會變成雪菜。

這樣隨時煮麵就可以加上一些。

個人完全不推罐頭，一來價格貴、份量少，二來都是化學添加物，三來鈉、油含量都會過高

我媽煮的一家人吃的 一大鍋也才加一罐~
你那麼小碗就加一罐 當然鹹...........

鯖魚罐頭是配麵比較搭  肉醬罐頭是配飯比較好.兩種混在再一起就不搭了

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記得以前是泡麵時直接額外加鯖魚罐頭
吃起來蠻好吃的耶
只用鯖魚罐頭應該鹹度不夠吧

罐頭真的是可以這樣做的

鯖魚麵算是懶得出門的好用料理，麵+蛋+鯖魚罐頭就搞定了，以前常吃~
不過說到乾麵，就不得不提供私房料理：
瓜仔肉罐頭+煮過的麵條，吃起來超搭，CP值也不錯~

用鯖魚罐頭就好，加肉醬太過了。
用來煮泡麵超讚，不夠香可以把統一肉燥麵的油包到進去!

乍看廚藝便厲害了
話說罐頭就是不能開火的夥伴啊