【三峽】義式料理~ ELEPHANT P!E 愛翻派。搞披薩!! 自己的披薩自己

【三峽】義式料理~ ELEPHANT P!E 愛翻派。搞披薩!! 自己的披薩自己搞創意



愛翻派。ELEPHANT P!E 是三峽最近新開的一間店～  很特別的招牌，說是可以「自己搞披薩」!!
這可燃起我的興趣了，立馬找時間一探究竟，快來跟著Joan到三峽吃吃喝喝吧！


愛翻派。自己搞披薩 ELEPHANT P!E
用餐地址：新北市三峽區大學路192號1樓（北大特區）
聯絡電話：(02) 8572-2626
營業時間：週一～週日 11:30-21:30


黑底黃字，很耀眼的招牌，遠遠讓人看過就印象深刻
很可愛的名字就做『愛翻派』＝『ELEPHANT P!E』，“I” 特別用驚嘆號 “!” 來表示，真是有趣～


店裡一樓除了是點餐的櫃檯外，還有三組座位，其中一區很特別的位子，好像咖啡廳的氛圍，牆上還有可愛的大象
一旁的樓梯可以上二樓，二樓還有其他的座位，但因為我沒上樓，所以位子多不多我就不太確定了


櫃臺區上方有所有餐點的項目和價格，這邊基本上是以販售“披薩”為主
有單點也有套餐，有個人獨享也有多人享用～


披薩分成兩種選擇，一種是已經搭配好的組合，就是我們常見的“瑪格麗特”、“夏威夷”...之類的
另一種就是特別的『自己搞披薩』，可以自由搭配想要的基底和配料，完全「客製化」的專屬披薩


另外有“雙人”和“六人”的超值套餐，適合外帶回家或是和朋友聚餐時享用
套餐裡除了披薩，還有沙拉、點心和飲料
單點披薩的話，也能以加價的方式變成套餐，套餐包含了沙拉、濃湯或飲料


披薩除了可以客製化配料外，有兩種尺寸（9吋/12吋）可以選擇
結帳區旁有擺放兩種尺寸的比例，給大家做點餐時的參考
>> 如果是點客製化披薩，9吋的可以選"3菜＋2肉"，12吋則是"4菜＋3肉"


飲料部分則有以下幾種，我沒印象有其他熱飲，如果要熱飲應該就只能點濃湯吧！


這台專業的壓餅機可以確保每塊餅皮出來的尺寸都是正確且固定的
而且麵糰放在一旁，等到有客人點餐時才會開始壓餅
現點現做得感覺很好，只是服務人員訓練得不太專業，速度和態度上都稍微怠慢了些
所以點完餐後，等了好久才有服務人員出來壓餅和選料...



選料區分成兩區，店員把餅皮壓好後，會叫號碼，等輪到自己號碼時才上前選擇配料
首先最右邊有兩種油可以選：「一般油」和「橄欖油」
接著往左有兩種醬：「蕃茄紅醬」和「奶油白醬」
然後起司也有兩種：「莫札瑞拉起司」和「雙色切達起司」，莫札瑞拉比較有彈性像橡皮筋，雙色起司比較黏稠會牽絲


選好底油、醬汁、起司後，就來選我們的蔬菜類~
我們這次只有三個人，所以點了一個12吋披薩，再加一份套餐
12吋的披薩可以選擇四種蔬菜類唷！


這邊有蘑菇、橄欖、青椒、番茄片、洋蔥、玉米
我選了蘑菇片～～～～～


另一組選料區也還有幾樣蔬菜類可以挑選
這邊有鳳梨、蕈菇類（忘記名字）、小番茄、墨西哥辣椒
我挑了鳳梨和番茄，因為我喜歡酸酸的滋味>"<


肉類則是有剁碎培根、風乾臘腸、火腿片、雞肉丁、辣味雞肉、肉丸
還可以另外加辛香料提味，旁邊有九層塔丁、羅勒葉、香菜、蒜頭丁


我搭配了培根＋臘腸＋雞肉，一次可以吃到三種肉，感覺好滿足～


再加上一些羅勒葉提味吧！


我的「客製化」自己搞披薩完成～ 等著進烤箱吧！
不過這邊的烤爐是一次性，就是等差不多數量後，全部一次放進去烤...
所以有時候太早完成還要等其他披薩好，才能同一批送進烤爐，覺得...要等好久啊!!



這個披薩烤爐應該是電子式的，裡面有轉盤會轉轉轉，一次可以放好幾個披薩進去


等到烤披薩的同時，我加點的套餐也先送上來了
套餐分成兩種，A套餐：沙拉＋飲料 $99 / B套餐：薯條＋飲料 $119


終於...從結帳到選料，再到烤好，等了差不多半小時，我的披薩終於熱騰騰上桌
我很喜歡它的餅皮是薄的，然後烤得酥脆酥脆，不會太硬也不會太乾，餅皮吃起來香香的，不錯～
自己選的配料就是一極棒！連我媽都說好吃，因為可以吃到很實在又多的料～


和外面披薩店的價格差不多，但是卻是滿滿自己愛吃的配料
而且現烤現吃，熱呼呼的下肚，整個就是滿足～
最簡單的烤披薩呈現了食物的原味，我很喜歡唷！
雖然整個點餐流程有待改進，但我想我還會再光顧，也推薦給來三峽的朋友另一種新選擇吧！


。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。
如果喜歡 Joan 的文章~ 請幫我 " 推推 " 和按個 " 讚 " 吧！

文章來源：鯊魚人妻Joanna

自己搞披薩，數十種餡料醬底即起司隨您任選