王偉忠姐姐欽點的眷村老味道－村子口
位於八德路巷子裡的這家眷村菜，是王偉忠姐姐曾欽點過的道地美味！凌亂簡陋的餐廳店面就像是老兵自個兒家，牆上反共抗俄、增產報國的醒目標語，讓人彷彿回到40年代，還有早期藍色鐵片的電風扇和國旗飄揚，軍官帽、頭盔上都還沾有汗漬就掛在窗邊。
村子口的炒餅是台北數一數二的好，餅皮特別大塊，一吃就知道是燙麵桿製，相當軟Q、帶筋性。加入雞蛋、小白菜大火快炒、起鍋油收乾，沒有真功夫很難炒得好吃，烙餅的麵心綿密外皮焦酥，大口吃起來相當過癮！
來村子口也必點砂鍋魚頭，整個鰱魚頭滿滿蓋住砂鍋，底下的配料相當豐富，擺滿鮮蝦、蛤蠣、貢丸、白肉與芋頭等，鰱魚頭油炸後湯頭超鮮美，海鮮提味搭配芋頭融於湯頭中，喝起來實在是圓潤濃郁啊！
村子口
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號
電話：02-2579-6455 |
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