一人一爐悠哉烤！日本「單人平價和牛燒肉」商機燒到台北

舒適的單人用餐環境，一個人也能盡情享用燒肉不害羞。（記者沈昱嘉／攝影）

日本東京燒肉品牌「燒肉LIKE」，秉持著「美味、快速、C/P值超高」的品牌概念，正式進軍台灣市場。主打舒適的用餐氛圍，引進日本單人用餐的風格，設置單人座席與專屬個人烤爐，讓消費者能享受一個人大口吃肉的美好時光。

餐廳設計以日式輕快、時尚、明亮色調風格為主，牆上也有許多逗趣的壁畫，整體讓人感覺相當放鬆。店內共有49席，除有單人座，也有雙人座位，並結合科技與智慧型手機應用，簡化點餐流程，即時點餐快速上菜。

負責燒肉LIKE台灣據點擴張的Dinning Innovation董事總經理岡部仁先生表示，瞄準台灣人對於日本飲食口味的喜好以及單人外食商機，創立目的也是為了滿足所有想一個人吃燒肉的消費者，改變以往燒肉店大家一起吃的想法，打造單人享用的優良體驗，同時希望讓大家能以划算的價錢，吃到更美味的肉品。

餐廳走日式輕時尚的休閒風格，明亮的空間，讓人吃肉無負擔！（記者沈昱嘉／攝影）

除了單人座席外，也因應台灣市場設立雙人座席，牆上的牛隻壁畫非常吸睛。（記者沈昱嘉／攝影）

食材選用上也非常多樣化，副食選用日本原種、台灣當地栽培的大橋越光米及通過CAS檢驗標準的雞蛋，主食有多款選項，也可自由搭配組合。其中「特選牛五花」嚴選肉汁鮮甜、無草腥味之美國牛肉。不吃牛肉的顧客，則可以選擇國產豬五花，或是產地來自西班牙的松阪豬。更棒的是，消費者可以用平價的價格享受A3日本和牛。

此外，除了鹽醬、現磨岩鹽、味噌等醬料，由切碎的柚子皮，混合青辣椒和鹽製成的柚子胡椒醬，鹹辣中帶有柚香，口味清爽，非常解膩。

牛五花&橫隔膜套餐／390元（套餐均附白飯、泡菜、湯品）：一口咬下，牛五花的肉汁在嘴中散開，香氣十足；橫隔膜軟嫩紮實，富有嚼勁。（記者沈昱嘉／攝影）

日本和牛牛五花（50g）／310元：A3等級的日本和牛，嚐起來鮮嫩香甜不膩口。（記者沈昱嘉／攝影）

豬五花（50g）／80元：選用國產豬五花，脆嫩多汁。（記者沈昱嘉／攝影）

記者食話實說

這次「燒肉LIKE」來台展店主打單人吃燒肉為一大亮點，打破以往大家認為燒肉就是要多人一起食用才會划算的想法，嚴選肉品的品質把關良好，不管是原味食用或搭配醬汁，都能吃出鮮嫩口感，以平價的價格吃到和牛也非常吸引人。若是在副餐上可增加多一點選擇，整體會更加分！

DATA
電話：台北市大同區承德路一段1號
營業時間：週日～四11：00～21：30，週五～六11：00～22：00，無休
FB搜尋：肉ライク（燒肉LIKE）

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