頂級全和牛餐廳「旺盛苑和牛燒肉」
旺盛苑
頂級全和牛餐廳「旺盛苑和牛燒肉」於2019年初正式進軍台北大同區，由一群愛肉成痴的燒肉達人們創立。店內特別聘請日本資深名廚操刀，匯聚多年肉品專業知識及經驗，以合理的價格提供優質新鮮的頂級冷藏肉品，並提供獨門「私房選肉」的服務，以主廚的專業現場挑選分切別處吃不到的特殊部位肉品，為肉迷們帶來許多驚喜。裝潢方面，融入了日式與在地化元素，從烤爐到用餐器皿都特別從日本訂製，展現道地的日式職人精神。
肉品方面，由資歷30年以上的日本主廚親自採購肉品，全店用的都是可以生食的9+等級和牛。牛肉到店後，全程採冷藏濕式熟成，存放於攝氏0-4度間的冷藏櫃內保存，以保持肉品完整的鮮度，不會因解凍造成肉汁流失。菜色方面，招牌的和牛刺身及和牛握壽司是坊間少見以極品生食牛肉入；每日限量的特選橫膈膜、特選牛舌、特選赤肉、特選牛五花及和牛角切，更是店內高人氣的經典美食。此外，餐廳也提供西班牙伊比利豬、貴丁雞，以及澎湖明蝦、軟絲、北海道鱈場蟹、扇貝等頂級海鮮，讓饕客有多元選擇。
地址：台北市大同區重慶北路三段21號
電話：02-2599-5108
時間：18:00-24:00（最後加點時間為23:00）
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