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瘦身一直是挺熱門的話題，尤其是「代謝」這個詞總是與瘦身相連結，到底「代謝」跟「瘦身」有什麼關係呢?
首先提一下人體熱量消耗的來源，人體熱量的消耗主要分為三部分： 人體的基礎代謝率，約佔總熱量消耗65~70% 身體活動所需熱量，約佔總熱量消耗15-30% 消化食物所需熱量，約占總熱量消耗10%
由此可見，「基礎代謝率」是人體消耗熱量的最大佔比，也是想減肥的人不可忽略的概念。
什麼是基礎代謝率？ 基礎代謝率 (basal metabolic rate, BMR)，或稱靜態代謝率(resting metabolic rate, RMR)，是指人體在24小時內，靜臥狀態下所消耗的熱量，是維持生命所需的最小熱量，包含維持呼吸循環系統、神經系統以及肝腎等器官組織的運作。 計算公式如下： 男生 = 66 + (13.7 × 體重) + (5.0 × 身高) – (6.8 × 年齡)
女生 = 655 + (9.6 × 體重) + (1.8 × 身高) – (4.7 × 年齡) 至於如何提高基礎代謝率呢？ 對於有心想減肥的人來說，提高基礎代謝率是很重要的事情，它能幫助你更有效地消耗熱量，且較不易囤積脂肪。 應該不少人有聽說過，減肥是藉由運動燃燒體內的脂肪，不過也有很多人有這個疑問→為什麼有些人常常運動，身上的肥肉卻絲毫不減？其實，運動燃燒脂肪的說法並不夠全面。
運動是提高基礎代謝的根本原則，有研究指出，運動之所以能減肥，是因為體內的「碳水化合物」被肌肉所利用，間接搶奪脂肪細胞所能獲取的營養，使脂肪變小、死亡，進而消滅體脂。
很常運動為何還是沒瘦？ 減肥的關鍵在於你的肌肉是否能利用更多的碳水化合物，讓脂肪細胞失去養分而無法增長。
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