長知識「原來烏魚子不能微波」！她懶得用烤的 竟換來超慘烈下場...網笑：感謝勇者實驗

原來不能微波阿~是說也沒想到要把烏魚子拿去微波過
疑~不對，好像有煎過吃剩的烏魚子拿去微波加溫過也沒事阿

又學到了烏魚子不能用微波 但我個人覺得烏魚子對我沒什麼吸引力

烏魚子就是魚卵，跟雞蛋一樣不能微波，會爆炸的！

只試過用烤的
原來用微波會爆開啊
感謝前烏魚子的犧牲

　　因為烏魚子被包在薄膜裡，當微波時包覆在內烏魚子的魚卵會膨脹變大，而那層薄膜禁不起，十秒左右就會爆開來。詢問烏魚子專賣店業者：「因為微波爐，它會快速收乾裡面的水份，烏魚子會整塊變硬的，所以口感就壞掉了。」

It just like egg, you can't put it in Micro ware...lesson learned

漲姿勢了

天啊！這個看起來好像棉花或是擠了奶油在上面，可是看起來真的不好吃

不是只有烏魚子而已，許多食物都不適合微波煮食，有些稍微加熱無妨，但過長時間煮食會很難吃

神朱 發表於 2020-1-28 19:31
以前有用沒吃完的烏魚子做炒飯帶便當，是切成小塊狀，可是微波加熱都正常耶！ ...

已經加熱烹調過的烏魚子裡頭已不帶水份，所以微波加熱是沒有問題的，

頂多會因為含有油份產生些許油爆聲