山藥排骨湯

                山藥排骨湯       

---

        
                              
   
   



      
   
  
        
              天氣涼涼，來碗「山藥排骨湯」補身，溫潤顧胃，養顏美容，提升免疫力。此外，對於正在長高的小朋友，喝這碗湯也是很有幫助^^
   

                食材
                                    排骨
            400公克
         
                      台灣山藥
            400公克
         
                      薑片
            20公克
         
                      紅棗
            6~8顆
         
                      枸杞
            適量
         
                      米酒
            50C.C
         
                      水
            900C.C
         
      
  
        調味
                      鹽
          2/3小匙
        
   
  
        防山藥變色
                      白醋
          1/2小匙
        
   
  
  

                  
            
      
               

•                                
     
        1    準備食材。
    
  
•                                
     
        2    山藥，水中去皮，水中加些白醋，可防山藥變色。接著分切成塊。排骨，滾水中汆燙，撈出用清水清洗，瀝乾備用。薑，切成薑片。枸杞、紅棗，泡溫水洗淨。
    
  
•                                
     
        3    電鍋內鍋內，依序放入薑片、排骨、山藥、紅棗、水、米酒。
    
  
•                                
     
        4    放入電鍋內，外鍋加2杯水。接著蓋上內鍋蓋，再蓋上電鍋蓋，按下開關蒸煮。
    
  
•                                
     
        5    開關跳起來後，悶5分鐘。然後打開鍋蓋，可以用筷子刺看看，看山藥是否煮好了，若筷子可以輕易刺穿過山藥，即表示山藥煮好了。
    
  
•          
           
  
•                                
     
        6    再放入枸杞，外鍋加些水，再蒸5分鍾即可。開蓋後，加入鹽調味，即可上桌。
    
  
•                                
     
        7    「山藥排骨湯」完成~~ ^^
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

貼食譜
也沒甚麼人在看
多數人都懶人一族
天天外食

對料理有興趣的人多少還是會參考一下~
像我最近想要改進一下自己的廚藝，就會到處研究別人的食譜再自己嘗試看看