現在就想吃「爆漿炸鮮奶」！爆紅食譜大公開 簡單2步驟炸出「金黃酥脆」網：太邪惡了！

(圖/翻攝自微博)

愛去逛夜市的人，常常可以看到炸鮮奶攤子前，總是有源源不絕的人潮，排隊等著買這神奇甜點，酥炸的外皮跟內裡Q軟的爆漿鮮奶，讓人一吃就愛上！

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但是想吃的時候，可等不到傍晚時間阿！不如就親自動手做，兼顧健康又美味。


準備材料共有6樣：
✔純牛奶600ml
✔玉米澱粉80g(太白粉)
✔白糖30g(特級細砂糖)
✔麵包糠(麵包粉)
✔澱粉（蘸用）
✔雞蛋2個
白糖=特級細砂糖
玉米澱粉=太白粉

做法分為2 個部分，首先是製作「奶凍」：

步驟 1
•先將準備好的牛奶倒入鍋裡，小火加熱攪拌，再把白糖跟玉米澱粉放進去，慢慢攪拌均勻到黏稠的狀態就可以了
•在欲放置食材的容器內刷上一層油，方便脫模，把奶糊倒進去，如果奶糊只剩一些，也可以加入可可粉，變成炸可可，將以上奶糊放入冰箱冷藏2個小時。


步驟 2
•冷藏過後，奶凍會結成Q 彈的果凍狀，把它倒出來，切成長方形條狀，也可以切短一點方便食用哦～依序沾上玉米澱粉→蛋液→麵包糠，再丟進去炸就搞定了！
•準備下鍋，熱鍋冷油，油溫五分，炸到金黃色程度就可出鍋 !金黃酥脆、濃郁香氣噴發的炸鮮奶就好啦！



看起來是不是很簡單呢？兩大步驟跟著做，就可以品嚐到外酥內軟的Ｑ彈口感，或是創新加入不同的內餡，或許成品會有驚喜，口感更特別好吃也不一定！



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看起來真簡單又好吃！似乎真的可以自己試試看呢！

看起來不複雜 改天有時間來做看看

看著真是不難，改天有空自己也試試看，做些簡易小甜點
白糖=特級細砂糖
玉米澱粉=太白粉
麵包糠=麵包粉(炸物用)

看起來好像並不複雜 改天有時間來做看看

這原來這麼簡單啊！
我當初還很好奇這到底怎麼做的

看起來好簡單,做起來應該不會很難

對我來說，最特別的是，如果不知道製作過程會想嘗個鮮
但看完食譜卻沒啥欲望

是不是雪花糕裹上粉炸啊
不好意思我不知道雪花糕怎麼做
只是覺得很像