煎餃

這陣子疫情越來越嚴重
因此我親愛的老婆幾乎餐餐都是自己煮

而之前買的水餃已經吃膩了
所以這次就來嘗試新的料理方式
把水餃改成煎餃

直接把冷凍的水餃放入煎鍋內，邊煮邊煎

煎得差不多了，蓋上盤子準備起鍋

DoReMiSo～熱騰騰的煎餃上桌了

因為沒有加麵粉水，因此煎得沒有那麼均勻

不過還是好吃啦！

AbnerYei · 發表於 2020-4-3 23:24

是不是要先煮一下再煎。
像做水煎包一樣

zerox0208 · 發表於 2020-4-4 12:02

AbnerYei 發表於 2020-4-3 23:24
是不是要先煮一下再煎。
像做水煎包一樣

不用喔！
直接煎即可

但是這次沒有加麵粉水
因此比較不上相
下次再煎就會改進了

yhkm · 發表於 2020-4-5 16:51

把吃膩同樣的東西用不同的烹調方法做出不一樣的味道

ken844 · 發表於 2020-4-5 23:39

我偶爾也會把冷凍餃子拿來煎
不過沒有不沾鍋就要用比較多油才不會黏鍋

zerox0208 · 發表於 2020-4-6 19:55

yhkm 發表於 2020-4-5 16:51
把吃膩同樣的東西用不同的烹調方法做出不一樣的味道

沒錯～餐點要變化一下
比較不會膩

zerox0208 · 發表於 2020-4-6 19:56

ken844 發表於 2020-4-5 23:39
我偶爾也會把冷凍餃子拿來煎
不過沒有不沾鍋就要用比較多油才不會黏鍋

不沾鍋雖然烹煮很方便
不過就是得要小心呵護
如果一不小心刮傷就GG了

ken844 · 發表於 2020-4-7 00:11

zerox0208 發表於 2020-4-6 19:56
不沾鍋雖然烹煮很方便
不過就是得要小心呵護
如果一不小心刮傷就GG了 ...

而且再怎麼小心呵護，壽命通常就半年
之前買了全聯集點那個瑞士鑽石鍋
是很好用，但也是半年就開始漸漸的會沾鍋了

黃小芸 · 發表於 2020-4-8 12:46

厲害

s3129155 · 發表於 2020-4-10 00:53

我之前也有考慮這樣做XD
可以吃好吃的煎餃