介紹五種容易取得的健康食材， 只要在飲食方面多留意， 可以有效預防乳癌發生。
蘋果
美國康乃爾大學研究團隊實驗證實， 每天吃蘋果可以有效降低乳癌發生風險。 同時蘋果也含同時蘋果也含有名為槲皮素(QUercetin) 的營養得營養素， 可以預防因為DNA受損所引起的癌症。
紅蘿蔔
紅蘿蔔含有豐富的 beta胡蘿蔔素， 但是可以有效預防乳癌的營養素。 除此之外， 紅蘿蔔中的維生素B2 和葉酸， 也都具有抗癌效果， 可以說是超級抗癌食材。 想要從紅蘿蔔攝取滿滿營養， 播放可以將紅蘿蔔和蘋果打成汁每天喝一杯。
綠花椰菜
美國密西根大學綜合癌症中心的最新研究指出， 綠花椰菜中含有可以對乳癌主幹細胞進行標的治療的化合物， 同時也對乳癌的預防非常有幫助。
核桃
美國馬歇爾大學醫學部阿德曼博士的研究指出， 試著分析老鼠與人類的基因之後， 發現於乳癌具有關聯性的複數肌因活性， 因為食用核桃而產生變化。 核桃中所含的 Omega-3不飽和脂肪酸 質化固醇多酚 類胡蘿蔔類胡蘿蔔素退黑激素等， 都具有抑制癌細胞增生的效果。
大蒜
法國進行的實驗顯示， 大蒜攝取量的增加於乳癌羅患風險的減少之間具有正相關性。
美國國立癌症研究所所主導的研究計畫也指出， 大蒜在預防癌症的食品排行榜中名列前茅。 產生大蒜獨特香味的大蒜素 具有殺菌提高免疫力的效果 同時也對癌症的預防與抗癌都有非常幫助。 |
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