俗話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。“而現在的人呢，剛好相反。早上起得晚，來不及吃早飯或只喝一瓶牛奶。中午工作太忙，隨便點個外賣或吃個面條就應付過去了。到了晚上下班了，可以大吃一頓了，有些人還要加上夜宵，吃到11點還在吃。這就是百病叢生的根。
早飯吃得像皇帝
早飯作為一天當中的第一餐，離昨天的晚飯時間最久。腸胃中的食物已經消化得差不多了，身體需要補充能量。在食物品種上要注意選擇營養豐富且易於消化吸收的食物。應該包括一種主食（面包饅頭和米飯粥），還要有至少兩種蛋白質食物（蛋、奶、肉、豆製品和堅果），以及至少一種蔬菜和水果。這樣才能均衡飲食。早飯的時間最好是7點到8點。
中飯吃得像大臣
午飯要吃得飽是因為早飯後經過一上午的工作使人的消耗一部分能量，再加上下午還要繼續工作，還要繼續消耗能量，所以中午一定要吃飽，以確保有足夠的體力和腦力。午飯要多吃一些，而且吃的花樣要多，不但要吃主食，還要吃蔬菜、肉類，食物的比例要佔三餐的40%。研究發現，一般的混合食物在腸胃裡停留的時間大約為5個小時，所以兩餐時間間隔為5個小時為好。因此中飯的時間最好是12點到13點。
晚飯吃得像乞丐
晚飯吃得少，是因為晚間休息，人們活動量減少，消耗體能也少，脾胃也需要休息，所以少吃一點對消化道是有利的，同時也有利於睡眠。晚飯要吃得清淡，可以適當吃些瘦肉、蛋類，少吃肥肉。另外，晚飯還要保證食物多樣性，多吃蔬菜和粗糧，可在米麵食品中多選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物。這樣有助於攝入更多膳食纖維，增加胃腸動力。晚飯的時間最好是17點到19點 。
兩餐中間吃水果
除了一日三餐之外，在兩餐之間，還可以增加一些水果，能增加維生素的攝入，既有利於腸胃消化，還可以美容皮膚。 |
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