各位覺得"拿鐵"需要有奶泡嗎？

本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:33 編輯

小弟因為是咖啡公司開發業務
所以會有許多市場接觸經驗
常常有客戶問到：
拿鐵需要奶泡嗎？

各位先進大大覺得呢？
我是建議客人能放些許奶泡鋪一層上去，視覺比較好
但不是像卡布一樣，有飽滿的感覺

單純拿出來聊聊
雖然咖啡沒有一定的原則
但是咖啡好喝和好看，卻很重要

armani0617 · 發表於 2005-10-10 01:22

需要阿沒奶泡哪叫拿鐵
就是有特殊的口感
才納嚜多人喜歡拿鐵

darkgrocia · 發表於 2005-10-10 12:03

我覺得有奶泡比較好...
喝起來比較順口..
也較好喝..
個人意見

75eric · 發表於 2005-10-10 12:42

要!

除了基本視覺享受還要有味覺的享受!

都要有，客人看起來、喝起來會比較好!!!的感覺

lancerseven · 發表於 2005-10-10 14:10

我是覺得不需要拉
有沒有都沒差  覺得乃泡加了後  咖啡變好少
喝的很不爽  所以阿
可以先問客人的要求在爲其訂做!!
更專業  客人是不會嫌煩的

CGWorld · 發表於 2005-10-11 15:37

卡布奇諾跟拿鐵的奶泡口感上有些不同吧！
還有分量上也不同呀.....

fatima9999 · 發表於 2005-10-11 17:45

奶泡不僅是拿鐵和卡布奇諾的基本配備

也有保溫的效果說

我是會自己在家煮拿鐵啦

一定有奶泡才好喝滴

自我瘋格﹌傻 · 發表於 2005-10-11 20:09

我覺得需要耶
這幾天剛好有喝到拿鐵
沒加奶泡的拿鐵
ㄊ應該就不是拿鐵了ㄅ!
而且好好喝喔:redface:

cheng63996 · 發表於 2005-10-11 20:45

拿鐵與卡布奇諾都有一個比例在,希望別搞錯,奶泡是一定要的,拿鐵的正確比例為牛奶2:咖啡1:奶泡1 ,卡布奇諾比例為牛奶1:咖啡1:奶泡1 ,要依正確比例調出的咖啡才是一杯好咖啡.

cheng63996 · 發表於 2005-10-11 20:46

拿鐵與卡布奇諾都有一個比例在,希望別搞錯,奶泡是一定要的,拿鐵的正確比例為牛奶2:咖啡1:奶泡1 ,卡布奇諾比例為牛奶1:咖啡1:奶泡1 ,要依正確比例調出的咖啡才是一杯好咖啡.

各位覺得"拿鐵"需要有奶泡嗎？

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