12小時內吃遍18家米其林餐廳？他花500美元挑戰成功！

34歲的Eric Finkelstein是美國紐澤西人，平時他做著一份醫療IT顧問的工作，和其他上班族沒什麼不同。


（Eric Finkelstein）

不過，Eric的生活不止如此，在工作之外，他還有著另外一重令人讚嘆的身份——多項金氏世界紀錄的保持者。

Eric曾是一名乒乓球運動員，因此他的紀錄也多與乒乓球有關。2021年，他刷新乒乓球最長發球距離，達到15.57公尺，去年，他又和兩個朋友用兩萬枚乒乓球製作一面29.12平方公尺的旗幟，同樣創下紀錄。



在疫情爆發初期，Eric曾短暫離開紐約，回到家鄉生活，2021年再度返回紐約時，他對以往視而不見的各式餐廳突然充滿興趣，還加入一個線上美食小組。當他在小組裡看到一篇貼文，描述有人在24小時內連吃12家米其林餐廳斬獲金氏世界紀錄時，Eric興奮不已，忍不住要去發起挑戰。

於是2021年8月，他向金氏世界紀錄組織正式提交申請，並開始策劃自己的美食路線圖，根據要求，他不能使用汽車等任何私人交通工具，只能選擇公共交通或是步行，因此，想要在24小時內完成挑戰，必須仔細計算好時間和距離。



他聯繫了紐約城中80多家星級餐廳，仔細說明自己的意圖，但願意幫助他的只有10家左右，更加糟糕的是，挑戰開始前三週，新版米其林指南發布，四家已經預定好的餐廳跌出評級，不再是星級餐廳。Eric不得已又連忙聯繫各個餐廳，幸好在最後一刻，成功敲定一切。

2022年10月26日，在經過14個月的漫長籌備後，Eric換上一身灰黑色西裝，開啟了自己的跨城美食之旅。為了保證挑戰真實有效，他請來了多位見證人，見證自己吃下每一口飯，他本人也隨身帶著攝影機，記錄一天中發生的種種。

Eric的挑戰從曼哈頓中城的法餐廳Le Pavillon開始，在那裡，他吃了一份36美元的烤牛油果沙拉，



之後他又來到Caviar Russe，花費25美元品嚐了一份魚子醬和配菜。



接下來，Eric又前往曼哈頓東村的Tuome餐廳吃了26美元的烤扇貝；



在SoHo的Le Coucou點了一份黃鰭金槍魚，同樣26美元；



曼哈頓下城的Momofuku Ko點了一隻單腿冷炸雞，只要7美元；



又跑去布魯克林威廉斯堡的Francie餐廳點了一份鴨肉醬配麵包，15美元；



在曼哈頓中城的Aquavit餐廳，他還吃了一份15美元的越橘，



在The Modern餐廳，他吃下了六顆牡蠣，花費26美元。



這些菜餚都是最小份的，準備起來也最為快速，Eric一到達餐廳之中，狼吞虎嚥很快就能把菜吃完。



他在每家餐廳停留大約半個小時，然後透過地鐵、共享單車或步行移動至下一個地點，挑戰計劃在白天進行得非常順利，只不過在收尾階段有些倉促。



晚上9點半，餐廳已臨近關門時間，但這時Eric還有三項挑戰沒有完成，在韓國餐廳Oiji Mi餐廳急匆匆吃完韃靼牛肉後，他又連忙衝向其他兩家餐廳，



深夜，在壽司店Noda將一枚海膽魚子醬壽司吞入肚中後，Eric才放下心來，他的美食挑戰終於完成，在11個小時裡成功造訪18家米其林餐廳。



一天下來，Eric一共在美食上花費494美元（不含稅與小費），整體熱量攝入超過5000卡路里，這對於體重70公斤左右的他來說，實在是有些多：「我確實吃得很飽，進程過半的時候，我的胃口就幾乎已經滿掉了，第二天我差不多什麼都沒吃。」經過兩個月的審核，12月末，Eric成為這項世界紀錄的最新保持者。



為自己感到驕傲的同時，他也在籌備下一個計劃，目前，他和女友對創造另一項紀錄發起申請，不過具體是什麼項目，Eric想要暫時保持神秘。那麼，就請期待他接下來的挑戰吧～

真的蠻有毅力的
只是會覺得都去這些餐廳了不吃招牌料理還蠻可惜的

吃美食還要趕場的話，那就不是享受了，比較像當兵。

太厲害了，果然是金氏世界紀錄保持人