Magic！看似是皮包，其實是蘑菇芒果鳳梨葉？！

Nick Fouquet 是美國有名的製帽師，他做的帽子很受明星歡迎。前不久，他上架了50頂漁夫帽，迅速被顧客一掃而空。這些帽子的造型屬於經典款，就是名字有點奇怪，叫什麼「鬼傘菌」、「羊肚菌」。



「你們發現這些帽子和以往的有什麼不同嗎？」Nick問幾個顧客。顧客們答不上來，這質感，這光澤，和以往的皮革漁夫帽沒差別。除了價格稍貴一點外，感覺完全相同。「這些不是皮革做的。它們是用蘑菇做成的。」



……用蘑菇……做帽子？這是可能辦到的嗎？？Nick沒說假話，他用了一種特殊的材料，名叫「靈芝」（不是大家知道的森林裡的靈芝，只是個產品名）。這個東西是生物科技公司MycoWorks研發的皮革替代品，好看又好用，還不污染環境。



皮革，是指用動物皮加工而成的工藝材料，常用在服裝、家具、包袋和汽車內飾上。人類為皮革光滑的表面和獨特的紋理著迷，任何東西帶上一塊皮革，都是有品質的象徵。喜愛催生市場，2021年，全球皮革行業的交易額達到4000億美元，到2030年預計將超過7200億美元。但同時，皮革行業造成的污染不容忽視。



從飼養動物、屠宰、鞣革、染色、處理廢水、填埋垃圾，每一個步驟都充滿污染，有時還會使用有毒化學品。墨西哥替代皮革Desserto公司的創始人說，就算是最先進的製革廠，也不可能完全回收產生過程中的污染物：「根據經驗，鞣製一噸重的動物生皮，會產生20到80立方公尺的廢水。更不要說在準備階段溢出來的內臟流出物，以及運輸過程中使用大量殺蟲劑，用來防止皮發霉。」


Daniel Lanteigne. Creative Commons BY-NC-ND.

宰殺動物、以及養畜毀林也受到很多保護組織的詬病。反快時尚組織Fashion Revolution說，正是因為時尚巨頭從南美國家進口牛皮，當地人熱衷養牛，導致亞馬遜森林砍伐嚴重。一些公司不再使用動物皮革，而是用聚氯乙烯等高分子材料做人造革。但這麼做除了成本低廉外，沒什麼差別，因為人造革本質是塑料，幾百年才能降解，對環境危害也很大。



2007年，藝術家 Philip Ross 想做一種綠色環保且能自由塑形的材料。他突然想到菌絲體。菌絲體是真菌吸收營養的部位，它看上去是一堆白色的毛毛，可以分解生物殘渣，自身也可輕易降解。如果把真菌放到特定容器裡養，菌絲體很容易長成容器的樣子。



這麼一想，菌絲體不是絕佳的材料嗎？Ross找到博士 Sophia Wang，兩人操控菌絲體的長勢，成功做出造型別緻的真菌，完成當年的藝術展。2012年，多家公司聯繫Ross，表示對他們的真菌構造術感興趣。他和Wang創立生物科技公司MycoWorks，一起將該技術商業化。



經過多年努力，兩人開發出名為「靈芝」的菌絲體材料。「靈芝具有最好的動物皮革的硬度、耐用性和手感，並且對環境的影響極小。我們在加州工廠裡種植它，整個鞣革和染色過程都不會用到鉻。」官網上寫道。



生產的過程是這樣的：

首先，將菌絲體和鋸木廢料混在一起，再將它們放入容器裡。隨著菌絲體一點點分解碎木頭，這個混合體變得像塊磚頭，最上面一層近似動物皮革。把上面一層剝下來，用無鉻制法鞣製，使其變得又薄又堅固。最後，根據客戶的需求，工人們在菌絲體裡加入其他纖維（比如棉花），也可以在菌絲體上印出特定紋理。



「它不光是新型材料，也是一種製造上的突破。」Wang說，「設計師可以揮灑創意，自由地訂製它。我們的材料都是按訂單生產的，可以控制每張的尺寸、強度、韌度、厚度。這最大限度地保證成品的質量，減少浪費。」奢侈品巨頭愛馬仕已經和MycoWorks達成合作。他們採購一大批靈芝，用來做維多利亞手袋。



通用汽車公司也表示出興趣，想用它做汽車內飾。去年，MycoWorks拿到1.52億美元的投資，買下南卡羅萊納州15萬平方英尺的工廠。他們預計公司的菌絲體材料年產量能從數千張提高到數百萬張，到那時，製作成本也會大幅下降（現在的價格和奢侈品皮革差不多）。



除了MycoWorks外，其他公司也在為環保努力著。一家叫Bolt Threads的公司也在生產由菌絲體製成的類皮革材料。他們已經和adidas、lululemon、Mercedes、Gucci達成合作。



墨西哥公司Desserto種植大量仙人掌，用它們製造出完美的皮革。兩位創始人曾在時尚、家具和汽車行業工作，目睹業內嚴重的污染問題。



用仙人掌仿造皮革，用水量和動物皮革比減少164650%，和人造革比減少190％。



英國公司Ananas Anam用鳳梨葉仿製皮革。這款似乎帶著果香味道的產品，由95％的可再生材料製成。環保的同時，也給貧窮的菲律賓農民一條新的致富路。



和需要訂製的菌絲體比起來，鳳梨葉皮革能更大規模地生產，滿足大眾市場。



Nike就曾生產過一款叫「快樂鳳梨」的鞋子，就是用該公司的鳳梨葉做成的。



義大利公司Vegea用葡萄酒園的副產品——葡萄皮製作皮革。2020年，他們和法國運動品牌合作生產運動鞋，每隻鞋上標有葡萄的採摘年份。



義大利公司Frumat位於歐洲最大的蘋果種植區南蒂羅爾，他們最開始用蘋果皮做文具，後來轉為做皮革材料。




荷蘭公司Fruitleather Rotterdam從水果市場上採購賣不出去的芒果，用芒果皮做皮革包。



有創意，無污染，好看又好用，這些新型的仿皮革製品真有意思。



希望這些技術能推廣開來，工廠能大規模生產，綠色皮革將迎來新時代。