自今（112）年5月25日發生泰國進口發霉蛋事件，桃園市長張善政隨即指示市府啟動食安聯合稽查小組，成員包括衛生局、農業局、法務局、經發局、勞動局、環保局與教育局。而本(9)月11日發生台農巴西進口雞蛋誤標效期事件後，市府食安聯合稽查小組更加強稽查，從工廠、倉儲、賣場、連鎖超商到傳統超商及商店，一家一家查訪，守護市民食安。此外，農業局更強化畜牧場生產端源頭管理並持續掌握雞蛋的供應情形；教育局也啟動校園使用蛋品查核訪視工作，確保學生飲食安全；經發局亦主動瞭解桃市公有市場、糕餅業及食品類觀光工廠等蛋品來源，希望透過全面加強聯合稽查，確保市民食用蛋的安全衛生，讓消費者安心購買。
市府希望透過全面加強聯合稽查，確保市民食用蛋的安全衛生，讓消費者安心購買。圖：資料照
市府說明，食安聯合稽查小組於本月15日兵分8路至大賣場超市、傳統商行、洗選場及蛋品工廠追查進口蛋品合規性，稽查發現仲毅農產品公司將自巴西進口的雞蛋生產為未殺菌液蛋，產地卻標示為「台灣」，涉違反食安法第28條，依同法第45條規定可裁罰處4萬以上400萬以下罰鍰。另，該廠散裝籃蛋販售時未標示品名及產地，也違反食安法第25條規定，依同法第47條處3萬以上300萬以下罰鍰，衛生局已要求業者於16日起至18日至下游商，包含街邊店、自助餐、小吃店等，採自主預防下架回收。
市府提到，在農業部於18日晚間公布冷鏈倉儲地點後，桃園市共計4家，經確認1家高祥倉儲位於高雄市轉高雄稽查，市府食安聯合稽查小組昨(19)日查核全日物流公司桃園觀音倉及好好國際物流公司委好食在公司儲存進口雞蛋，2處倉儲現場均有過期雞蛋，經統計巴西蛋216萬6480顆、泰國蛋101萬7360顆，產品外箱貼有過期品禁出及報廢品待銷毀字樣。另發現2家業者共有14批，達149萬2200顆即期出庫，距效期日僅剩7天內，出貨給6縣市10家蛋品商，食安聯合稽查小組將持續追查，並移請所轄縣市衛生局後續追查進口蛋製成食品合規性。
市府表示，張善政相當關心影響學童健康的營養午餐之安全性，已於昨日宣布桃園自即日起禁止營養午餐使用液蛋，教育局於昨日亦安排學校營養師至6家食材供應商及17家團膳廠商，共計23家查核蛋品使用來源、有無標章驗證、蛋品外觀、存放位置及保存期限等，目前查核結果均符合相關規定，後續市府也會持續關注。
為確保營養午餐安全，市府提到，桃市學校營養午餐已規定使用國產3章1Ｑ食材，不會使用到進口蛋，並要求學校確實執行午餐契約規範，落實自主查核雞蛋是否採用具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品標章，或雞蛋溯源標籤、洗選雞蛋噴印溯源之產品，並依規定應每日如實登錄「教育部校園食材登錄平台」。
市府進一步提及，農業局在強化畜牧場生產端源頭管理上，已請蛋雞業者做好防疫措施及生產管理，以穩定桃園雞蛋產量，保障穩定生產及提升品質，讓民眾可安心使用。也針對轄內各蛋雞場及各區農會直銷站，視察販售雞蛋是否有標示不實或有進口蛋混充國產蛋販售情形；經濟發展局則輔導公有市場、糕餅業及食品類觀光工廠瞭解蛋品來源，加強宣導公有市場攤商主動提供消費者蛋品進貨來源說明，避免消費者購買來路不明蛋品。
最後，市府表示，消保官也針對轄內超市、賣場、市場等店家加強稽查，避免有哄抬雞蛋價格或囤積的情況，保障民眾消費權益，並加強宣導民眾選用優良國產蛋品，以免購買到來路不明的蛋品。
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