2024倫敦中國新年：米其林中餐推「龍年吉祥菜單」

春節，作為海內外華人最重視的美好節慶之一，已經擁有連綿數千年的慶祝傳統。每年春節，都承載著辭舊迎新的深刻意義。在2024中國龍年來臨之際，倫敦米其林中餐Hakkasan與粵式點心茶館唐茶苑Yauatcha，欣喜推出限定版奢華菜單和雞尾酒，並發布一系列精彩紛呈的龍年活動，以慶祝新春佳節的到來。



Hakkasan龍年新春美食

對於久居英國的華人來說，Hakkasan被公認為全球最具影響力的中餐廳之一，是倫敦必打卡的美食地標。為了迎接2024中國新年，Hakkasan Hanway Place以及Hakkasan Mayfair將推出春節限定菜單，包括獨家新菜餚、雞尾酒與甜點，供應時間從2024年1月30日至2月25日。



2024年中國新年菜單由來自全球各地的Hakkasan主廚們集思廣益、共同設計，精選一系列象徵好運和吉祥的慶祝菜餚，包括如下美食：由Hakkasan利雅德創作的「彩龍兆祥」點心雙拼（起司龍蝦燈籠酥、松露雜菌冠頂餃）；由Hakkasan杜拜、阿布達比、多哈主廚聯合設計的「八方來財」橘燻八寶鴨；由Hakkasan倫敦設計的「龍馬精神」蝦子龍鬚麵。上述提及的每家Hakkasan都將提供中國新春特別套餐以及慶祝活動。



Hakkasan春節套餐定價為每人128英鎊，最少兩人用餐，所有菜色均可單點。甜點方麵，賓客可享用「金龍獻瑞」，這是一款辣巧克力慕斯，搭配辣覆盆子醬和鹹味砂糖鬆餅。透過新春套餐，賓客還可以享受兩款獨家雞尾酒：中國新年雞尾酒「鴻運當頭」，或盡情享受一杯Belvedere 10馬丁尼。


Hakkasan龍年新春活動

新年期間，Hakkasan Hanway Place和Hakkasan Mayfair將再次展出靈感來自中國香港林村的許願樹。賓客將收到精美的紅色許願帶，在上面寫下他們對未來一年的願望，並在離開時掛在樹上。兩家餐廳還計劃舉行舞獅表演，祈禱獲得好運並慶祝新的一年。Hakkasan Hanway Place的舞獅表演安排在2月8日下午6點半，Hakkasan Mayfair的則在2月10日下午5點舉行。


唐茶苑龍年新春美食

身為Hakkasan的姊妹餐廳，唐茶苑也是倫敦久負盛名的粵式點心美食地標。Yauatcha City和Yauatcha Soho將推出龍年限定菜單，以及與Tanqueray No.TEN合作的特色雞尾酒，供應時間從2024年1月30日持續到2月25日。



中國新年菜單包含七款寓意吉祥的菜餚，美食包括：龍鳳呈祥點心拼盤（八面玲瓏-八寶素燒賣、玉龍吉祥-白胡椒起司龍蝦捲、鳳鳴朝陽-鮑魚雞肉燒賣）；金玉滿堂-金香帝王蟹（佐甘香醬、芋頭和乾蝦）；牛轉乾坤-金橘安格斯牛肉（醬油金桔醬配醃金桔和尖椒）。菜單價格為每人98英鎊，最少兩人用餐，所有菜餚均可單點。



透過新春菜單，賓客還可以享受中國新年特飲——「祥龍」雞尾酒，其中包含Tanqueray No.TEN、火龍果和樹莓糖漿，混合青檸汁、柚子清酒、金桔糖漿和苦精泡沫，這款酒也有無酒精版本。Yauatcha甜點團隊還推出「Lucky Dragon」，這是一款白芝麻海綿蛋糕和果仁醬蛋糕，配有金桔醬和薑味奶油，以及限量版茉莉花茶和橘子味馬卡龍，上面裝飾著金龍圖案。



作為繁榮、興旺和吉祥的傳統象徵，唐茶苑精緻的鳳梨酥也將回歸上市，可以在餐廳直接享用或從甜點櫃檯購買，同時也歡迎在線下單，從1月22日起就可以全英國境內配送，一盒8個售價28英鎊。這些鳳梨酥上都有龍圖案的點綴，非常適合在春節期間作為禮物。



唐茶苑龍年新春活動

龍在中國十二生肖中佔據第五位，也是其中唯一的神話動物，它被視為力量、權威和好運的象徵。唐茶苑倫敦的兩家餐廳將裝飾上生動的龍形設計，包括定制的龍形圖案、霓虹龍燈和以龍為主題的紅燈籠，這些靈感都源自中國香港茶樓。為了吸引好運並慶祝新的一年，唐茶苑兩家餐廳都計劃舉行舞獅表演，分別為2月9日晚上7點在Yauatcha City、2月10日下午3點在Yauatcha Soho舉行。



龍騰虎躍慶新春：精彩活動7天無間斷

Hakkasan ，2月9日，福到家門

活動當天，所有前往Hakkasan用餐或消費的顧客，都有機會免費領取一個由書法家親手撰寫的「福」字，2間餐廳共30個「福」，先到先得。

Hakkasan ，2月10日，熱鬧舞獅

Hakkasan Hanway Place的舞獅表演定於2月8日下午6點半，Hakkasan Mayfair的表演則安排在2月10日下午5點。

Hakkasan ，2月11日，新年祈禱

特拉法加廣場和唐人街將於2月11日，舉辦盛大的新春慶祝活動，在參加完倫敦龍年慶典後，可以步行至Hakkasan Hanway Place餐廳，並在龍年許願樹上寫下你的新春願望。

Hakkasan ，2月12日，幸運紅包

Hakkasan特別推出「2024幸運紅包」。2月12日，凡是享用龍年菜單的顧客，都將獲得這份幸運紅包，內含驚喜禮品。

Hakkasan ，2月13日，攜手Lalique

整個2月，凡在Lalique倫敦門市購買Lalique非凡龍年系列的顧客，將獲邀在Hakkasan享用一杯免費雞尾酒，以慶祝2024年龍年。

Hakkasan ，2月14日，喜迎財神

大年初五迎財神之際，在Hakkasan享用龍年菜單，可以獲贈免費的龍年甜點。

Hakkasan ，2月15日，龍年禮遇

2月15日，所有在Hakkasan享用新年菜單的顧客都將獲贈龍井茶品嚐。



龍騰虎躍慶新春：精彩活動7天無間斷

唐茶苑，2月9日，福到家門

活動當天，所有前往唐茶苑用餐或消費的顧客，都有機會免費領取一個由書法家親手撰寫的「福」字，2間餐廳共30個「福」，先到先得。

唐茶苑，2月10日，熱鬧舞獅

Yauatcha City的舞獅表演定於2月9日晚上7點，而Yauatcha Soho則安排在2月10日下午3點。

唐茶苑，2月11日，新年祈福

特拉法加廣場和唐人街將於2月11日，舉辦盛大的新春慶祝活動，在參加完倫敦龍年慶典後，可以步行至唐茶苑Soho餐廳，享用新年套餐美食，可以獲贈龍井茶和馬卡龍。

唐茶苑，2月12日，幸運紅包

唐茶苑特別推出「2024幸運紅包」。2月12日，凡是享用龍年菜單，或購買唐茶苑鳳梨酥的顧客，都將獲得這份幸運紅包，內含驚喜禮品。

唐茶苑，2月13日，免費雞尾酒

2月13日，前往唐茶苑享用龍年菜單的顧客，可以得到一杯免費的龍年限定雞尾酒。

唐茶苑，2月14日，喜迎財神

大年初五迎財神之際，所有當天來唐茶苑享用新年菜單的顧客，都將獲贈1塊鳳梨酥，共同迎接財神爺，祈求新一年的好運與財富。鳳梨酥在中國閩南文化中，發音與「旺起來」相同，能夠帶來吉祥如意的新年好兆頭。

唐茶苑，2月15日，龍年禮遇

活動當天，品嚐唐茶苑中國新年菜單或購買鳳梨酥的顧客，將有機會獲贈好運燈籠，總數50個，先到先得，為您的龍年增添好運與喜慶。

從菜餚中的甄選食材、俏皮的雞尾酒，到定制龍年藝術設計以及舞獅嘉年華表演，Hakkasan與唐茶苑以龍年為靈感，推出一系列中國農曆新年的創意慶祝。置身於倫敦這個繁忙的國際大都市裡，不妨在Hakkasan和唐茶苑的豐盛美食中，與親朋好友一起辭舊迎新，慶祝中國春節和龍年的到來吧。

現在最紅的餐點就是冬撻取盒了