原帖由 mmelissa0908 於 2007-1-30 13:04 發表 
「原來世界上咖啡品種只有三種,那其他都是靠烘培與培植地不同囉~~」
是醬哦? 我也在其他的主題中見到有分很多地區的豆，有點搞混了
可以解答一下嗎
當然不是只有三種
光是阿拉比卡就還有很多同等"種"
阿拉比卡種」位在生物學裡面「界→門→綱→目→科→屬→種→類」裡的「種」這個位置
拉丁文裡稱為 Coffea Arabica，
列在同等位置的尚有：
Coffea Canephora﹝Robusta羅布斯塔種的母系﹞
Coffea Congesis﹝康珍希斯種﹞
Coffea Liberica﹝賴比瑞亞種﹞
Coffea Dewevrei﹝德衛烈種﹞
Coffea Racemosa﹝拉塞摩薩種﹞
Coffea Salvatrix﹝薩爾瓦崔克斯種﹞
Coffea Stenophylla﹝史坦諾菲拉種﹞
Coffea Montana﹝蒙大拿種﹞
......引自 肆藝BLOG
詳細介紹可以見 SIMON寫的 只看到「阿拉比卡」，不代表一定是好咖啡﹝上﹞
只看到「阿拉比卡」，不代表一定是好咖啡﹝中﹞
只看到「阿拉比卡」，不代表一定是好咖啡﹝下﹞
[ 本帖最後由 vesnc2001 於 2007-8-30 00:19 編輯 ] |
