原帖由 ㄚ魚 於 2006-2-26 08:39 PM 發表
有沒有更方便的方法呀!
我想花一些小錢.去買專業烘培機器.
因為有專業機器.烘培的品質比較好.
我玩過幾台烘豆機的烘培經驗,剛開始可以先買台熱風式的烘豆機玩玩,因為價格便宜很多,均勻度又好,但是可以玩的條件比較少,而且溫度不易控制,不太容易烘出完美的豆子,不過剛烘好幾天內的豆子,一定比很多外面的不專業咖啡店,好喝個幾百倍!!!:smile:
1.爆米花機-約NT600-750(以前比較便宜,現在反而大陸製造的比較貴,:unhappy
優點-便宜,方便,熱度夠
缺點-對咖啡豆來說,溫度稍嫌高,不能控溫,容易燒焦,沒有計時器,沒有冷卻裝置,最多約可以烘70g-100g左右,不能收集銀皮
如果沒用過烘豆機的想玩玩看,建議可以花幾百塊買台來玩,萬一不喜歡,朋友來家裡還可以爆些爆米花,真的不錯玩
2.CR100-約4500-6500
優點-體積小但容量大150g-200g,具有簡單的計時器,具有冷卻功能,有收集銀皮的濾網,吹出來的熱風具回收系統,能增加豆子香味
缺點-冷卻的功率稍嫌不足,溫度不能控制,計時器不精準,
基本上烘咖啡豆該有的功能,這台機器都具備了,如計時,加熱,冷卻都一應俱全,要作的事只有加入生豆,調要烘多久,剩下來的就是等時間到,烘好的咖啡豆就好啦!!!如果想要一台方便的烘豆機,這台還不錯用
如果這兩台都不能滿足你,那就要考慮直火式的烘豆機,若能控溫,控時間,冷卻的,一台最便宜的都要上萬元
參考參考唄!!!
[ 本帖最後由 dabinlu 於 2006-3-3 05:22 AM 編輯 ] |
