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本帖最後由 石獅爺 於 2009-7-25 05:03 編輯 貴釀酒 1975年由日本酒稅廳釀造研究所新研發的清酒新型態,製程仿純米酒,但在釀造初期只使用一半釀造用水,製程中再分批添加另一半釀造用水,由於產量相當有限 ...