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壽司醋飯顧名思義是醋與壽司飯混合製作而成的, 這是因為醋具有防腐、殺菌的作用, 這也是因為壽司常與生魚片、魚卵等生冷的東西搭配食用的緣故。 現在醫學研究亦發現醋也具有預防動脈硬化與高血壓的功效。 未用完 ...