傳承三代的漁商精神，最重視的就是漁獲的新鮮及美味度。所以早在10年前，林寶山先生積極研發【零下五十度的急速冷凍技術】，只有最高等級的好魚鮮才挑進零下50度急速冷凍保存，再將鮮美的漁獲宅配到消費者手中，讓一年四季都是最好的賞魚季。