宜蘭「禾家鍋物」風味獨特皮蛋鍋

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發佈時間: 2019-1-8 15:29

宜蘭「禾家鍋物」風味獨特皮蛋鍋林芸溱和林大為夫妻倆2015年7月在宜蘭市區開了火鍋店「禾家精緻鍋物」。（記者簡惠茹攝）

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yrden 發表於 2019-1-19 14:22

香芹皮蛋鍋源自於港式火鍋，但是道地的缺點就是口味比較重，許多台灣人無法接受，有別於港式皮蛋鍋的滋味，禾家創造出了另一個皮蛋鍋好滋味，店家自製皮蛋醬，可以讓湯頭在沸騰的過程中，更是充斥著皮蛋香氣