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蕃茄蠔豉
蕃茄蠔豉
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sterley
發佈時間:
2019-2-24 18:46
正文摘要:
預備食材 蠔豉(蚵仔乾)....5顆 薑片.....3張 蕃茄囊....1顆份 酒....1小匙 昆布粉....少許 味霖....1/2小匙 ...
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yrden
發表於
2019-3-6 13:12
蠔豉一般分為乾曬及生曬,前者在煨乾後曬乾,口感較爽滑;後者多以竹籤串着直接曬成,蠔香較重,入口腍滑。