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紅燒魚也是常見的家庭料理 選擇新鮮的魚很重要 比較沒有腥味 放魚下鍋的時候先不要翻動 不然魚皮很容易破 需要多練習 【材 料】 魚1條 蔥2根 薑50克 紅辣椒2根 【調 味 料】 醬油2大匙 細砂糖1小匙 水250㏄ 【做 ...