米其林首選醬油龜甲萬連續第二年榮獲青睞

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發佈時間: 2020-8-29 21:55

醬油的發酵法有兩種：一、乾式發酵法：二段式發酵作業都是採取乾式發酵再拌鹽入缸的作法。將黑豆煮熟冷卻後，直接加入種麴放在竹編大盤上進行二道發酵手續，此時的黑豆是乾的，經過拌鹽入缸封蓋熟成，無論時間過了 ...

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黃小芸 發表於 2020-8-30 15:41

真的嗎？現在很多都加一些有的沒的的化學物質東西，賺這種錢都不怕下輩子會報應在自己身上啊~