正文摘要:

味噌是日本飲食當中最重要的一種調味料和食物，就像西餐中的奶酪的地位一樣，被廣泛用在各類日本菜餚當中。味噌的原料主要有大豆、大米、大麥、食鹽等，經過發酵釀製而成，與中國的大醬，無論從原料，製作過程和口味 ...