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麻婆豆腐蝦仁超驚豔的配飯配酒美食 麻婆蝦仁 材料: 嫩豆腐400g 蝦仁350g 鹽1大匙 米酒適量 蛋白1大匙 太白粉1茶匙 花椒1茶匙 薑末20g 蒜末20g 豆瓣醬80g 醬油 20ml 糖 15g 米酒 20ml 太白粉水 蔥花適 ...