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蝦仁蒸蛋
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蝦仁蒸蛋
水瓶魯夫
發表於 2010-1-10 18:51:12
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準備時間:
製作時間:5~7分鐘
製作份量:4人份
材料:蝦仁50公克、雞蛋3顆、水150cc、鹽巴與胡椒粉少許
作法:
1.蝦仁川燙後撈起洗淨備用。
3.雞蛋打入容器內並加入水和少許鹽巴調味攪拌均勻。
4.以細濾網將作法2的食材過濾,倒入湯碗容器中。
5.蒸鍋加入兩碗水煮至沸轉成溫火,放入作法4蓋上鍋蓋再蒸約5分鐘。
6.掀起鍋蓋,將作法1的食材加於蒸蛋上,蒸約3分鐘即可。
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