義大利的研究顯示，糖精會促使老鼠罹患癌症；美國食品藥物管理局表示，它很安全。
June 26, 2007 -- 研究人員與科學性監督團體呼籲，管理者要重新審視阿斯巴甜的安全性，在最新研究中，認為常用的糖精會促使老鼠罹患癌症。
這篇刊載在美國政府議事錄上的研究發現，越來越多的惡性腫瘤出現在終生被餵飼阿斯巴甜的動物身上，這是NutraSweet和Equal等糖精的主要成份，也是數以千計產品的甜味劑，廣泛用於減肥飲料中。
阿斯巴甜在1981年第一個獲得美國許可，之後製造商極力地辯護它的安全性，有個工業組織於星期二抨擊這個研究，認為它有瑕疵，並且警告它不須驚動消費者。
但位於義大利的研究團體表示，他們的研究顯示，從在子宮就開始終生接觸阿斯巴甜的老鼠，死的時候增加了癌症腫瘤的發生率。
來自Bologna的歐洲Ramazzini腫瘤與環境科學基金會的研究人員指出，他們相信，評估目前管理使用阿斯巴甜的規範刻不容緩；這篇研究刊載在由全國環境衛生科學機構出版的環境衛生前景( Environmental Health Perspectives)期刊的線上版。
消費者團體公共利益科學中心在研究之後呼籲，食品藥物管理局(FAD)應重新檢討原先為何核准阿斯巴甜；該團體的執行主管Michael Jacobson在聲明中表示，由於阿斯巴甜被廣泛使用，因此迫切需要FDA評估阿斯巴甜是否仍是「確定沒有害處」，以作為食品添加物的安全使用標準。
不過，他表示，消費者不應該等FDA行動，尤其是父母，大家不需要恐慌，但應該停止購買含有阿斯巴甜的飲料和食物。
【之前的研究「可靠」】
刊載在全國癌症學會去年出版的一篇研究，發現在近47萬5千人中，阿斯巴甜的攝取量和癌症發展間沒有關聯，雖然研究並未被設計來找出阿斯巴甜和癌症間的因果關係，但Jacobson的小組在當時表示，他們被一再保證大多數人所攝取的阿斯巴甜量是安全的。
星期二時，Jacobson表示，因為這篇最新的義大利動物研究，讓他的安慰感不見了；Jacobson向WebMD表示，之前的研究是令人安慰的，但絕對不是最可靠的；他認為FDA需要再檢視這個問題，讓他們有所依循。
產業團體熱量控制委員會的女發言人Beth Hubrich批評這篇研究的方法，她向WebMD表示，這違背絕大多數科學文獻的結果，阿斯巴甜是安全的。
這獲得FDA的附和，發言人Michael Herndon表示，他們對義大利研究評論感興趣，但他表示，研究結果與由該機構評估的許多其他研究結果「不一致」。
聲明中表示，因此，此刻，FDA沒有理由修改它之前認為，阿斯巴甜作為食物中一般用途的糖精很安全的結論。
Jacobson辯稱，多數研究將「問題」留下，因為他們獲得產業贊助。
*可與其他人在WebMD的飲食和營養區探討這項議題。
出處: WebMD Health News
作者: Todd Zwillich
審閱: Louise Chang
[ 本帖最後由 Kellie 於 2007-7-5 10:29 編輯 ] |
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