http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070709/2/h16q.html
聯合新聞 07/10 記者林宜靜／台北報導
最近幾年新興的休閒食品蛋黃派，因口感清爽、咀嚼富彈性很受歡迎，但這些從
國外進口的零食點心，部分產品為保持鮮度，添加超量防腐劑與食用色素，台北市
衛生局昨天公布抽驗市售蛋黃派，不合格率近五成。
今年5月，有消費者在松青超市買到一盒由馬來西亞進口的高美牌（KAMAY）
蛋黃派，打開包裝發現，還沒過期的蛋黃派，10個竟然有8個已經發霉。向賣場
超市反應，代理廠商卻表示，他們是進口商不是製造者，無法控制品質，
消費者一氣之下，向市議員徐佳青陳情。
市議員辦公室人員事後到其他量販店購買同品牌的蛋黃派，也買到發霉的
蛋黃派，是一種常見的綠黴素，甚至有沒裝蛋黃派的空包裝，顯示進口休閒零食
品管差，食品衛生出現漏洞。
衛生局藥物食品管理處獲報，立即派稽查人員到販賣場所抽驗10包相同產品
送驗，經顯微鏡檢驗雖未發現黴菌菌絲及孢子，但送檢驗室卻驗出違規添加防腐劑
「去水醋酸」，包裝亦未標示。
藥食處長姜郁美強調，已要求進口商將這一批號的產品全面下架回收、銷毀，
衛生局並在上月擴大成立專案，調查市售的蛋黃派品質。
衛生局共抽驗11件國內、外廠牌的蛋黃派，檢驗結果有4件檢出防腐劑（有3件
添加己二烯酸超量、1件違規添加去水醋酸）、另一件檢出紅色色素6號，但包裝上
都沒有標示，不合格率高達45.5％，依食品衛生管理法可處3萬元以上15萬元
以下罰鍰。
以小麥粉、雞蛋、糖、油脂、乳化劑等為輔料的蛋黃派，在大賣場常被當作
促銷產品。姜郁美表示，食品添加物已二烯酸可讓產品口感更Q、有彈性，但目前
只限使用在乳酪或奶酪製品，長期食用或食用過量己二烯酸易導致肝腎代謝負擔，
甚至引起細胞病變，對人體有害。
消費者對食品有任何問題，可電洽衛生局藥物食品服務專線27208777。
或查詢衛生局網站：http://www.health.gov.tw/
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看來這類的產品還是少吃一點吧
而且通常太甜的食物
本來也不應該多吃
[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-7-12 08:37 編輯 ] |
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