文 PChome健康樂活 作者：台中長興醫院
您可知道一個月餅的膽固醇含量可能勝過兩隻大龍蝦？您可知道一個月餅的熱量卡洛里就可能超過您一日所需？您又是否清楚這些美食的背後究竟隱藏了多少對心血管的禍害？天氣漸漸轉涼，轉眼間又到月圓人團圓的中秋佳節，親友相聚，久別重逢，除了話家常之外，自免不了聚聚餐，大吃大喝一頓。在這個歡慶的時刻裡，台中長興醫院心臟內科許堂河醫師提醒民眾，面對高膽固醇血症對心臟血管的潛在影響，絕對不可輕忽。
何謂血脂肪？要瞭解高膽固醇血症對心血管的影響，首先要從認識血脂肪開始。血中的脂肪，包括膽固醇、三酸甘油脂及磷脂，其中與人體心臟血管疾病相關的則是膽固醇與三酸甘油脂，人體內的膽固醇絕大多數是由肝臟製造，它是構成細胞膜的重要原料，也是合成人體重要生理物質，如男性、女性荷爾蒙的必須物質。因為不溶於水不利於血液載運，循環全身必須依靠特定蛋白質結合才能周流全身，供身體利用，合稱脂蛋白（Lipoprotein）。
我們血液中的脂蛋白主要有五種，即乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白及高密度脂蛋白，它們分別在人體中扮演著不同的角色。例如：低密度脂蛋白，因為其顆粒極易沿血管壁沈積而導致血管阻塞，所以又稱為"壞"的脂蛋白；而高密度脂蛋白，如同血管內的清道夫，可以將淤積在血管壁內的膽固醇攜回肝臟代謝掉，所以又稱為"好"的脂蛋白。
心臟內科許堂河醫師指出，血脂肪異常包括總膽固醇、三酸甘油脂過高或高密度脂蛋白過低時，平日是不會有任何症狀的，但日積月累的血管內淤積，會有突發性心臟血管阻塞（心肌梗塞）、腦血管栓塞或其他血管疾病的可能。若再加上其他心血管疾病的危險因子，如抽煙、高血壓、糖尿病、肥胖及家族性心臟病…等，發生心血管疾病的機會就更高了。
如何預防及降低高膽固醇血症？醫師提出幾點原則供民眾參考：
一、多運動，減輕體重：體重過重表示身體已囤積了過多的脂肪及膽固醇，也導致血中膽固醇的升高，適當規律的運動並減輕體重，除了有助血脂肪燃燒，降低血脂肪，有效提高血中高密度脂蛋白濃度，也能減低其他心血管疾病的危險因子。一般認為一星期至少三次運動（如散步、慢跑、游泳…等），每次至少三十分鐘是必要的，而本身就心血管疾病的患者，則要與醫師討論，擬定最適合自己的運動計劃。
二、正確的飲食習慣：
１、少吃高膽固醇食物：如蛋黃、動物的內臟、動物性脂肪及一些甲瞉類的海鮮，應該減少食用。
２、減少脂肪的攝取：儘量避免攝取過多的飽和脂肪，如牛油、豬油或其加工食品。
３、多吃高纖維食品：如蔬菜、燕麥、水果及豆類內含豐富可溶性纖維，可以降低膽固醇。
４、少喝酒：喝酒可以使血中脂肪量升高，所以必須節制酒精的攝取。
三、減少其他引起心血管疾病的危險因子：
１、戒煙：抽煙會降低高密度脂蛋白的濃度，也會增加冠狀動脈疾病、腦中風的危險性。
２、治療控制糖尿病及高血壓。
３、減輕生活中的壓力，充足的睡眠。
四、定期的健康檢查：定期抽血檢驗自己的血脂肪，如：三酸甘油脂、總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白以及其他引起心血管疾病的相關危險因子。
五、藥物治療：如果高脂血症在適當的運動，減輕體重並改善飲食習慣後，三至六個月後血脂肪數值仍無改善，就要開始降血脂藥物治療了。
心得:
平常就要多注意一些看不見的油脂和鹽分
飲食控制與運動最重要
如果想攝取保養用的健康食品
可以選購低膽固醇保健食品喔
[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-9-12 21:12 編輯 ] |
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