對於糖尿病患者的飲食

糖尿病患者要怎麼靠食物來控制血糖
可以吃哪些東西
不能吃哪些東西
喝的方面呢
飲料是一定不能喝的對吧

[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-9-15 01:34 編輯 ]

"糖尿病衛教師"或營養師~是您可以在就醫時考慮諮詢的對象~

有關糖尿病的飲食控制~篇幅實在很大~~提供連結讓您去仔細研讀~這是個人認為相當完整的糖尿病飲食衛教

~若有看不懂或是疑慮~請再提出來~
http://nutri.tmu.edu.tw/networks/newpage225.htm

糖尿病病人注意事項：參考看看！
糖尿病病人應小心飲食，以收控制病情之效。

主食方面，澱粉類食物如米、麵、高梁麵、蕎麥麵、小米等可大以吃，因為它們 經消化逐步變成葡蔔糖，然後才被吸收到血液，使血糖上升慢。們像番薯類因含 糖高，應避免食用。

副食方面，宜選擇含蛋白質多的食物，如黃豆、豆製品、瘦肉、雞蛋、雞鴨肉、牛奶等。因為蛋白質轉變為葡蔔糖較慢，如果睡前再食這些蛋白質高的食物，還可以防止後半夜出現低血糖。

此外，應多吃植物油，少吃動物油。因為動物油如牛油、羊油、豬油等含較多的飽和脂肪酸，可以引起動脈硬化。

至於蔬果方面，宜吃桃、梨、菠蘿、楊梅、櫻桃等水果。這些水果含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖明顯下降。而苦瓜、柚子、蕹菜、因含有胰島素的樣成分，既可降血糖，又營養豐富，是糖尿病病人的理想食物。另外，病人宜常吃黑芝麻、蔥、紅蘿蔔，會有助改善因少吃澱粉食物而造成的乏力等症狀，並能降低血糖。蔥還能增強人體對蛋白質的利用，對糖尿病大有好處。

除此以外，應多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素食品，並常吃豆製品。纖維素為不能消化吸收的多糖，它不但能果腹以減輕飢餓感，還能刺激消化液分泌及腸道蠕動以防止便秘的發生，更具有降低血糖與血脂的功效，故應多吃此類食品。

另外，宜喝凍開水泡的茶。茶葉中含有1種較理想的降血糖物質，但其耐熱性不強，其有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞，因此要用茶葉降血糖，切記勿用開水泡飲。

另一方面，病人一宜喝酒、吸煙，更應盡量避免飲食不定時。

過量的酒類可以形成高血脂或造成代謝紊亂，使肝臟負擔加重。有些病人在飲酒時進食一些碳水化合物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒不進食物可抑制肝糖原的分解，使血中葡蔔糖量減少，出現低血糖狀。因此，重症糖尿病合併肝膽疾病者，尤其是使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，嚴禁喝酒。

煙鹼可以刺激腎上腺素的分泌，使血糖升高。少量的煙鹼有興奮中樞神經系統作用。大量的煙鹼則有抑制或麻痹中樞神經的作用，對糖尿病的發生和發展都有促進作用，故應戒煙。

當糖尿病病人3天不吃飯時，糖原分解及糖的異生作用增強，以不斷補充血液中葡蔔糖不足，來維持體內血糖的日常所需。空腹時，75％的血糖由肝糖原分解，25％來自糖的異生。當飢餓時間延長，則容易出現反應高血糖。

因此糖尿病病人必須養好飲良習慣，切忌飲食不定時，否則，便不能有效使用降血糖藥，容易出現低血糖；基本營養減少，人體消瘦，抗能力下降，易受感染；蛋白質、脂肪異生，易導玫高脂血症、酮症；飢餓高血糖，易出現各種中毒症狀，給治療帶來困難。

感謝....
最近身邊剛好有家人得了糖尿病...
雖然醫生也有稍微說了一下飲食方面的相關注意事項...
但總是比不上這樣整理來的完整...

糖尿病的飲料真的要好好的控制，不然很容易就有併發症的，危險哦！