西方人往往以為喝茶會造成脫水，但《歐洲臨床營養學報》刊登的一份研究報告說，
喝茶和喝水一樣能補充人體水分，而且對人體健康還有額外的好處，
包括預防心臟病和某些癌症等。因此就效益來說，喝茶比喝水更健康。
這項研究由英國倫敦大學「國王學院」的公衛營養專家拉克思頓女士主持，
她與同事深入探討之後斷言，茶能促進健康的關鍵成份是類黃酮（flavonoids），
這是一種有助於防止細胞受損的多酚抗氧化物，存在於許多植物之中，包括茶葉。
報告指出，有證據顯示，一天喝茶三至四杯可降低心臟病發生的機率，
但茶的抗癌效果就不是這麼明顯，此外喝茶還可對抗牙菌斑，防止蛀牙和強化骨骼等益處。
拉克思頓說，喝茶要比喝水好，喝水只能補充水分，喝茶則一舉兩得，除補充水分外還有抗氧化物。
拉克思頓說，認為喝茶會造成脫水只是一種迷思，因為研究指出咖啡因有脫水作用，
所以大家都以為所有含咖啡因的飲料都會造成脫水，但就算你喝一杯很濃的茶，
增加的水分還是超過流失的水分。迄今尚無證據顯示喝茶有任何害處，但有研究指出，
茶會傷害人體吸收鐵質的能力，因此如果一個人有貧血的毛病，在進餐時最好避免喝茶。
轉自 中國時報
我朋友在做某美商的健康食品，這是他給我的，現在我一天都大約攝取3000 CC以上的水(包括茶類)
她有跟我說，一天人的水分攝取量最好是體重*60%= 一天所需的量 CC，不習慣喝茶的朋友，也可以多喝水，像我超過晚上7點就不喝茶了，怕睡不著XD。
[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-11-15 13:12 編輯 ] |
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