最新研究顯示，Omega-3脂肪酸與更敏銳的智力技巧有關。
| Nov. 8, 2007 -- 最新研究顯示，每天至少吃10克魚，也許會使你的頭腦更敏銳。
這是挪威的新聞，那兒的人經常吃富含脂肪的魚類，例如鮭魚、瘦的魚，如鱈魚和魚柳等加工魚類。
在挪威的研究中，大約有2,030人在70歲出頭時報告他們吃魚的量，並且做了各種智力測驗；那些表示每天平均至少吃三分之一盎司(10克)魚的人，不管年齡、教育、和心臟健康等因素如何，智力都勝過不吃魚的那些人。
大多數參與者有吃魚，而且在某種程度上，吃的魚越多，測試的分數就越高，每天吃魚超過大約2.5到2.8盎司的人，測試分數都差不多；正確地說，根據美國農業部(USDA)指出，3盎司的魚大約像支票簿的大小。
【Omega-3脂肪酸和老化的頭腦】
包括挪威奧斯陸大學Eha Nurk醫生在內的挪威研究人員，並沒有將這些年長者追蹤一段時間，因此他們不能證明魚能提升測試分數。
但是，最新的荷蘭研究串連那些觀點，認為敏銳的心智與血液omega-3脂肪酸的含量較高有關。
Omega-3脂肪酸DHA和EPA存在於油脂多的魚類，例如鮭魚和鯖魚；其他所謂ALAs的omega-3脂肪酸存在於某些植物中，包括核桃、亞麻仁籽和菠菜。
荷蘭的研究人員針對約800位50歲至70歲的男女進行研究，參與者提供血液樣本，並且在研究開始和3年後做智力測驗，之後追蹤時所做的測驗分數較低，但是，研究開始時血液中omega-3脂肪酸含量最高的人下降程度最和緩。
研究人員表示，這個模式在參與者必須對智力測驗快速反應時也適用，但無法用於一般的記憶力測試；研究人員包括Wageningen大學的Carla Dullemeijer。
【感覺不錯的Omega-3脂肪酸？】
想知道omega-3脂肪酸有哪些益處的第三個新聞嗎？
紐西蘭的研究顯示，自己報告的健康報情況更好與血液中omega-3脂肪酸的含量較高有關。
那是根據約2,400位15歲以上紐西蘭人所提供的血液樣本，以及他們所做的身心健康調查結果；根據研究顯示，omega-3脂肪酸EPA與自己報告身體健康較佳有強烈且持續的相關性。
但包括Otago大學Francesca Crowe等研究人員指出，EPA和自己報告心理健康的相關性「較弱」。
這三篇研究都刊載在美國臨床營養學期刊(The American Journal of Clinical Nutrition)上，還有一篇Irwin Rosenberg醫生的評論。
Rosenberg醫生在評論文中指出，像這些觀察性研究「遠不能顯示因果關係」，也就是說，沒有一項研究能證明魚或omega-3脂肪酸會造成這個結果。
Rosenberg醫生任職於波士頓Tufts大學Jean Mayer人類老化營養研究中心。
| 出處: WebMD Health News
作者: Miranda Hitti
審閱: Louise Chang |
[ 本帖最後由 lsc0019 於 2007-11-23 08:35 編輯 ] |
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