花生醬

點心-花生糊


材料

花生600G
白米80G
砂糖400G
水1100G
花生醬 適量

作法


花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。

白米洗淨，用水浸約１小時，水留用

把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再
倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-11 05:29 編輯 ]

原来花生醬制作时要放白米啊，值得试试看。谢谢分享。