雲南自古就以酒酿為女性的傳統補品,它的味道甜中帶酸,受到一般人的喜愛尤其是女性朋友,而它的料理方法非常的多變,
可直接的食用或著加一些排骨或雞肉調味烹煮,我把我曾經煮過的方式分享給格位大大,如下:
1:先把排骨清洗乾淨,放入有凹槽的瓷盤中
2:放入酒酿(依個人喜好放入多寡,但建議是中即可)
3:然後放入些許的冰糖
4:放入電鍋(加入電鍋的水約一小杯)
等到電鍋跳起後,你就有一個香氣噗鼻的補品
酒酿還可以煮湯如:酒酿烏骨雞.酒酿羊肉爐.酒酿薑母鴨等等.....
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-23 06:56 編輯 ] |
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