泰醬軟炸里肌

材料：
里肌肉200克
蛋1顆
太白粉100克
香菜、蒜頭、蔥各10克
辣椒半根
調味料：
檸檬汁1大匙
魚露1/2大匙
糖1匙
香油、鹽各1/2匙
作法：
把蔥、蒜頭、辣椒、香菜切成細末，加入所有調味料拌勻成醬汁備用。
里肌肉切條，加入太白粉和蛋液攪勻，放入油鍋炸至金黃色撈起盛盤，最後淋上調好的醬汁即可。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-30 05:42 編輯 ]