東江鹽焗雞

材料：土雞半隻、薑片2片、蔥一根。

調味料：三奈片「中藥材」30g、水1000cc、鹽10大匙、糖1大匙、香油3大匙。

蘸料：三奈粉2小匙、慨油3小匙、雞粉1/3匙。

做法：土雞入滾水煮熟，撈起切塊備用。取鍋入三奈片、水、薑片、蔥煮約30分鐘成湯汁，再加入鹽、糖、香油調味，最後將湯汁淋在煮熟的土雞塊上「動作重複2次」即可。:emo 053:

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-1 06:28 編輯 ]