京（02）2511-5605
台北市天津街63號
營業時間：18：0∼淩晨01：00
以柴魚、昆布熬出一鍋甘醇日本和風清湯，放入本身無味道的食材，如蒟蒻、蘿蔔、豆腐、海帶、菜捲等等，當食材浸潤了這鍋美味湯底，入了味，便成就了遠近馳名的關東煮。
老闆娘丁士慧在開店之初，曾向五星級飯店主廚請教好湯頭秘訣，讓所有食材放入了這鍋魔幻湯底後，都成了恬淡自然的好滋味。有個忠實客戶「阿伯」，每天到京關東煮吃相同東西，已經連續吃兩年從未間斷，可見關東煮的魅力無遠弗屆。
試喝了湯底之後，回甘的鹹味，清爽又順口，讓人整個腸胃都暖活了起來，煮得軟透又不爛的蘿蔔更是這裡必吃的招牌。老闆娘建議，不妨先品嘗原味，再加一點芥末，品嘗不同風味的關東煮，老實說，若比起台灣甜不辣，這裡賣的關東煮，所費不貲，每人份270元，可選五樣不同口味的關東煮加上一杯飲料。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-3 19:45 編輯 ] |
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