本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 21:00 編輯
材料：
新鮮冷藏牛肉片半斤
起司片、乳酪起司、胡椒各少許
麵粉1湯匙
蛋2個
麵包粉
調味料： 無
作 法：
將牛肉片、起司片及乳酪起司切成長片，牛肉加少許鹽及胡椒拌醃片刻。將牛肉片3片相交疊，每兩片之間填放起司片及乳酪起司成為三明治，用牙籤插好以免散脫。將起司三明治沾上麵粉，拖一層蛋汁再裹上麵包粉，然後以熱油炸酥。最後將剩餘的起司煮溶淋在牛肉塊上即可
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